پوست کن سیب زمینی Sirman مدل PPJ20SC؛ شاهکار مهندسی ایتالیا در تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در دنیای پختوپز صنعتی و مدیریت آشپزخانههای بزرگ، سرعت، دقت و بهداشت سه رکن اساسی موفقیت محسوب میشوند. آمادهسازی حجم انبوهی از مواد اولیه نظیر سیبزمینی، هویج و سایر صیفیجات ریشهای، نیازمند ابزاری کارآمد و تخصصی است که زمان فرآیند آمادهسازی را به حداقل ممکن برساند. پوست کن سیب زمینی Sirman مدل PPJ20SC به عنوان یکی از پیشرفتهترین و کارآمدترین تجهیزات در این حوزه شناخته میشود. این دستگاه با بهرهگیری از طراحی مدرن ارگونومیک و استانداردهای سختگیرانه اروپایی، فرآیند پوستکنی را با بالاترین راندمان و کمترین میزان هدررفت مواد غذایی انجام میدهد.
کاربرد بیرقیب پوست کن صنعتی سیرمن در واحدهای غذایی بزرگ
تجهیزات آمادهسازی نقش کلیدی در کاهش هزینههای پرسنلی و افزایش سرعت سرویسدهی ایفا میکنند. دستگاه پوست کن سیب زمینی Sirman مدل PPJ20SC ابزاری ایدهآل برای رستورانهای بزرگ، کیترینگها، هتلها، بیمارستانها، پادگانها و کارگاههای تولید چیپس و خلال سیبزمینی نیمهآماده است. با توجه به ظرفیت مخزن ۲۰ کیلوگرمی این دستگاه، فرآیند پوستکنی حجم عظیمی از سیبزمینی در کوتاهترین زمان ممکن و بدون آسیب رساندن به بافت اصلی محصول صورت میپذیرد. ساختار مهندسی این ماشین ایتالیایی به گونهای طراحی شده است که فرآیند مداوم کاری در شیفتهای طولانی، هیچگونه خللی در عملکرد موتور یا کیفیت نهایی پوستکنی ایجاد نخواهد کرد.
بررسی تخصصی و تحلیل ویژگیهای فنی دستگاه
کمپانی سیرمن ایتالیا در طراحی مدل PPJ20SC از بهترین متریال و تکنولوژیهای روز دنیا استفاده کرده است تا دوام و کارایی فوقالعادهای را به مصرفکنندگان هدیه دهد. در ادامه، ویژگیهای شاخص فنی این محصول به طور عمیق تحلیل میگردند:
- ✔
بدنه ساخته شده از استیل ضد زنگ ۳0۴: بدنه خارجی و بخشهای داخلی در تماس با مواد غذایی، از ورقهای ضخیم استیل استنلس AISI 304 ساخته شدهاند. این نوع استیل مقاومت بینظیری در برابر زنگزدگی، اکسیداسیون، رطوبت مداوم و اسیدهای طبیعی موجود در سیبزمینی دارد و شستشوی مداوم دستگاه را بدون افت کیفیت میسر میسازد. - ✔
موتور تهویهدار با بازدهی بالا: این دستگاه مجهز به یک موتور قدرتمند الکتریکی با سیستم تهویه هوا (Ventilated Motor) است. این سیستم تهویه مانع از داغ شدن موتور در اثر استفاده مداوم و طولانیمدت میگردد و طول عمر مفید قطعات الکتریکی و مکانیکی دستگاه را به شدت افزایش میدهد. - ✔
دیسک پوستکنی استیل و دیواره جانبی PP: دیسک پایینی دستگاه از آلیاژ استیل بسیار مقاوم طراحی شده است که با چرخش دورانی بهینه، سیبزمینیها را به گردش درمیآورد. دیواره داخلی مخزن از جنس پلیپروپیلن (PP) گرید غذایی با قابلیت تعویض بسیار آسان توسط کاربر پوشانده شده است تا سایش ملایم و یکنواختی روی پوست صیفیجات اعمال گردد. - ✔
سیستم خروج اتوماتیک و دریچه آببند: پس از اتمام فرآیند پوستکنی، سیستم تخلیه اتوماتیک فعال شده و محصولات بدون نیاز به دخالت دست اپراتور از دریچه جلویی خارج میشوند. خروجی دستگاه مجهز به یک درب استیل آببند هرمتیک است که مانع از پاشش آب و ضایعات به محیط آشپزخانه میشود. - ✔
قابلیت تفکیک قطعات و شستشوی آسان: به منظور حفظ پروتکلهای بهداشتی هاسپ (HACCP)، تمامی قطعات درگیر در فرآیند پوستکنی به سادگی و بدون نیاز به ابزار خاص جدا میشوند و کاربر میتواند آنها را به راحتی درون ماشین ظرفشویی صنعتی شستشو دهد.
جدول مشخصات فنی پوست کن سیب زمینی Sirman مدل PPJ20SC
| پارامتر فنی | مقادیر و توضیحات |
|---|---|
| برند سازنده | سیرمن (Sirman) |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| مدل دستگاه | PPJ20SC |
| جنس بدنه و شاسی | استیل ضد زنگ ۳۰۴ (Stainless Steel AISI 304) |
| ظرفیت مخزن بارگیری | ۲۰ کیلوگرم |
| سرعت دوران دیسک (دور بر دقیقه) | ۲۷۵ RPM |
| ولتاژ برق مصرفی | ۲۳۰ ولت (تک فاز) |
| قدرت موتور / مصرف برق | ۱.۵ کیلووات (موتور تهویهدار با توان بازدهی بالا) |
| قابلیت شستشوی قطعات | دارد (قابل شستشو در ماشین ظرفشویی صنعتی) |
نکته حیاتی و شرایط فعالسازی گارانتی دستگاه
خریداران محترم توجه داشته باشند که به دلیل تکنولوژی پیشرفته و سیستمهای حساس الکترونیکی به کار رفته در موتور و منبع تغذیه پوست کن سیب زمینی Sirman مدل PPJ20SC، نصب، راهاندازی و تست اولیه دستگاه الزاماً باید توسط تکنسینهای فنی و تاییدشده شرکت پاسارگاد تجهیز صورت پذیرد. بدیهی است در صورت عدم نصب توسط شرکت، دستگاه فاقد گارانتی و خدمات پس از فروش رسمی خواهد بود. لذا خواهشمند است پس از خرید کالا، از باز کردن بستهبندی شخصی خودداری نموده و با بخش خدمات پس از فروش تماس حاصل فرمایید.
راهنمای خرید پوست کن سیب زمینی صنعتی سیرمن
هنگام انتخاب یک پوستکن صنعتی، باید به مواردی همچون راندمان کاری، سرعت آمادهسازی و میزان تولید ضایعات دقت ویژهای داشت. دستگاه مدل PPJ20SC با دور چرخش ۲۷۵ دور بر دقیقه، پوست سیبزمینی را با ظرافت میکرونی جدا نموده و از هدر رفتن بخش گوشتی سیبزمینی جلوگیری به عمل میآورد. این مکانیزم هوشمند تضمینکننده توجیه اقتصادی خرید دستگاه در بلندمدت برای کسبوکار شماست. شاسی تماماستیل این دستگاه ارتعاشات ناشی از گردش دورانی موتور را به حداقل رسانده و کارکردی بیصدا و بدون لرزش را در محیط کار به ارمغان میآورد.
چرا پاسارگاد تجهیز را انتخاب کنیم؟
مجموعه پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از پیشگامان تامین و عرضه تخصصی انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی، همواره متعهد به ارائه راهکارهای نوین به مشتریان خود بوده است. ما علاوه بر تضمین اصالت و سلامت فیزیکی کالاهای وارداتی نظیر برند ایتالیایی سیرمن، زنجیرهای از خدمات ارزشافزوده را به شما ارائه میدهیم:
مشاوره تخصصی رایگان
تیم مهندسی و فروش ما شما را در انتخاب دقیقترین تجهیزات بر اساس منو، ظرفیت پخت و بودجه هدایت میکنند.
طراحی و نقشهکشی ۳ بعدی
پیش از خرید و چیدمان، نقشه جانمایی سه بعدی آشپزخانه شما را طراحی میکنیم تا بیشترین بهرهوری از فضا حاصل شود.
قیمت رقابتی و گارانتی اصیل
حذف واسطهها موجب شده است تا بهترین قیمت ممکن بازار به همراه خدمات پس از فروش و گارانتی معتبر به شما ارائه گردد.
جهت دریافت استعلام قیمت و مشاوره تخصصی رایگان همین حالا تماس بگیرید
کارشناسان فنی و فروش پاسارگاد تجهیز در تمام مراحل انتخاب، خرید و تجهیز پروژهها در کنار شما خواهند بود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.