معرفی جامع دستگاه قهوه دو گروپ کلاسیک سن مارکو مدل New80 Preziosa کروم
صنعت کافه و رستوران همواره نیازمند تجهیزاتی است که علاوه بر کارایی و دوام فوقالعاده، از ظاهری چشمنواز و هنری نیز برخوردار باشند. دستگاه قهوه دو گروپ کلاسیک سن مارکو مدل New80 Preziosa کروم نمونهای بیبدیل از تلفیق اصالت طراحی سنتی ایتالیایی با فناوریهای پیشرفته مدرن است. این دستگاه فراتر از یک اسپرسوساز صنعتی معمولی، به عنوان نمادی از زیباییشناسی کلاسیک در قلب کافهها خودنمایی میکند. بدنه این دستگاه به طور کامل از استیل با روکش کروم ساخته شده که به صورت دستی چکشخواری و جلا داده شده است. این طراحی منحصربهفرد، جلوهای براق، لوکس و آینهای به محیط میبخشد که مشتریان را مجذوب اصالت خود میسازد.
استفاده از این دستگاه در پروژههای راهاندازی کافه و بخش کافه-رستورانها، ارزش افزودهای دوچندان ایجاد میکند. برند باسابقه «لا سان مارکو» (La San Marco) با تولید این مدل کلاسیک توانسته است نیاز باریستاهای حرفهای را به کنترل دقیق عصارهگیری برطرف سازد و در عین حال، ثبات دما و فشار را در شلوغترین ساعات کاری تضمین نماید. بدنه ضد خش و مقاوم این محصول در کنار موتور قدرتمند آن، انتخابی ماندگار برای کسبوکارهایی است که کیفیت خروجی قهوه و دکوراسیون داخلی برای آنها در اولویت نخست قرار دارد.
نقش دستگاه اسپرسو کلاسیک در تجهیزات آشپزخانه صنعتی
امروزه بخش نوشیدنیهای گرم در هر مجموعه پذیرایی، یکی از سودآورترین بخشها به شمار میرود. از این رو، انتخاب هوشمندانه ماشین اسپرسو به عنوان قلب تپنده این بخش اهمیت ویژهای دارد. دستگاه قهوه دو گروپ کلاسیک سن مارکو مدل New80 Preziosa کروم به طور ویژه جهت ادغام در چیدمان مدرن و کلاسیک تجهیزات آشپزخانه صنعتی طراحی شده است. به دلیل نیاز به بازدهی بالا در هتلها، تالارها و کافههای شلوغ، این دستگاه با توان مصرفی ۴۹۰۰ وات و بویلر حجیم ۱۲ لیتری خود، سرعت عمل باریستا را در تهیه انواع نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو به حداکثر میرساند.
دوام ساختاری قطعات داخلی این دستگاه به گونهای است که در برابر سختی آب، نوسانات دما و استهلاک ناشی از کارکرد مداوم، مقاومت بسیار بالایی از خود نشان میدهد. پنلهای جانبی این مدل از جنس استیل ضد اثر انگشت (Fingerprint-proof) تولید شدهاند که فرآیند نظافت روزانه را در محیطهای صنعتی بسیار ساده و سریع میسازد. این امر به حفظ بهداشت و براق بودن همیشگی دستگاه کمک شایانی مینماید.
تحلیل تخصصی ویژگیهای فنی و عملکردی سن مارکو New 80 Preziosa
۱. سیستم تنظیم الکترونیکی دوز و شاتهای برنامهریزی شده
این دستگاه مجهز به کیپدهای الکترونیکی پیشرفته برای هر گروپ است. باریستا میتواند تا ۴ دوز مختلف جریان آب و عصارهگیری را برای هر گروپ به صورت مجزا برنامهریزی و ذخیره نماید. این ویژگی تضمین میکند که حجم قهوه خروجی در تمام شاتها کاملاً یکسان و یکنواخت باشد؛ امری که برای حفظ ثبات طعم قهوه در زنجیرههای کافه حیاتی است. همچنین قابلیت تنظیم دستی (Manual) نیز برای باریستاهای حرفهای جهت شخصیسازی کامل فرآیند عصارهگیری فراهم شده است.
۲. سیستم کنترل دمای گروپها (DTC و استاندارد)
ثبات دمای آب در حین عبور از ساب قهوه، کلید دستیابی به یک اسپرسوی بدون نقص است. در مدل استاندارد New 80 Preziosa، دمای هدگروپ از طریق تغییرات جریان مکانیکی آب تنظیم میگردد. اما در نسخههای مجهز به سیستم DTC (کنترل دمای دوگانه)، تنظیم دمای هر هدگروپ به صورت دیجیتالی و الکترونیکی انجام میشود. این نوآوری به کاربر اجازه میدهد تا دمای هر گروپ را متناسب با نوع رست و خاستگاه دانه قهوه به صورت مستقل از بیرون دستگاه تنظیم و تعدیل نماید.
۳. سیستم بویلر قدرتمند و مدیریت آبگیری هوشمند
وجود بویلر مسین با ظرفیت ۱۲ لیتر، پایداری حرارتی فوقالعادهای را به ارمغان میآورد. این دستگاه به دو سیستم آبگیری اتوماتیک (جهت تضمین عدم بیآپ ماندن بویلر) و آبگیری دستی (جهت مواقع اضطراری و پر شدن سریع مخزن) مجهز شده است. باریستا میتواند از طریق شاخص شیشهای تعبیه شده روی بدنه، سطح آب بویلر را به طور مداوم رصد کند. پمپ آب بیرونی و مستقل دستگاه نیز با توان ۳۰۰ وات وظیفه تامین فشار پایدار ۹ بار را برای عصارهگیری بینقص بر عهده دارد.
جدول مشخصات فنی دستگاه قهوه دو گروپ کلاسیک سن مارکو مدل New80 Preziosa کروم
| مشخصه فنی | توضیحات و مقادیر |
|---|---|
| برند سازنده | لا سان مارکو (La San Marco) |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| مدل دستگاه | New 80 Preziosa Chrome (دو گروپ) |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ، چکشکاری شده دستی با روکش کروم جلا یافته |
| نوع پنلها | استیل خاص ضد اثر انگشت (Fingerprint proof) |
| ابعاد دستگاه | ۵۳ × ۷۸ سانتیمتر (ارتفاع: ۹۱ سانتیمتر با گنبد کلاسیک) |
| وزن خالص | ۶۴ کیلوگرم |
| ولتاژ و منبع تغذیه | ۴۰۰ ولت – ۳ فاز |
| توان مصرفی کل | ۴۹۰۰ وات |
| حجم بویلر (دیگ بخار) | ۱۲ لیتر |
| توان پمپ آب خارجی | ۳۰۰ وات |
| تعداد نازلها | ۲ عدد نازل بخار پرقدرت چرخشی و ۱ عدد خروجی آب گرم |
نکته بسیار مهم گارانتی:
بدیهی است جهت بهرهمندی از خدمات پس از فروش و فعالسازی گارانتی رسمی، نصب و راهاندازی اولیه دستگاه باید الزماً توسط تکنسینهای فنی و مجاز شرکت پاسارگاد تجهیز صورت پذیرد. در غیر این صورت، دستگاه فاقد گارانتی خواهد بود.
چرا پاسارگاد تجهیز؟
هلدینگ پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از بزرگترین تامینکنندگان تجهیزات کافه و رستوران در ایران، همواره تلاش مینماید تا بهترین خدمات را به مشتریان خود ارائه دهد. خرید از پاسارگاد تجهیز مزایای منحصربهفردی را برای شما به همراه دارد:
- ✔
تضمین اصالت کالا: ارائه مستقیم دستگاههای اصلی سن مارکو با پکینگ اورجینال ایتالیا. - ✔
قیمت بسیار رقابتی: حذف واسطهها و ارائه بهترین شرایط پرداخت نقدی و اقساطی برای کارآفرینان. - ✔
مشاوره تخصصی و نقشهکشی ۳ بعدی: تیم مهندسی ما پیش از خرید، آشپزخانه یا بار شما را به صورت سه بعدی (3D) طراحی میکند تا از جانمایی دقیق دستگاهها اطمینان حاصل کنید. - ✔
خدمات پس از فروش پاسخگو: تامین قطعات یدکی فابریک و پشتیبانی فنی ۲۴ ساعته در سراسر کشور.
دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت آنی
کارشناسان فروش ما آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه پیشفاکتور رسمی میباشند. از طریق دکمههای زیر مستقیماً با ما در ارتباط باشید:
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.