دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو 100S Sprint نوک مدادی

معرفی جامع دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو 100S Sprint نوک مدادی

صنعت کافه و رستوران همواره نیازمند ابزارهایی با کارایی بالا، دوام بی‌نظیر و طراحی بصری جذاب می‌باشد. دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو 100S Sprint نوک مدادی یکی از پیشرفته‌ترین و محبوب‌ترین گزینه‌ها در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کافی‌شاپ‌ها به شمار می‌رود. این تجهیز تخصصی با بهره‌گیری از اصالت و مهندسی دقیق کشور ایتالیا، به عنوان یکی از ستون‌های اصلی خط تولید نوشیدنی‌های پایه اسپرسو شناخته می‌شود. بدنه استیل با رنگ نوک مدادی مات، جلوه‌ای مدرن و صنعتی به محیط کار می‌بخشد و به‌راحتی با دکوراسیون‌های مدرن هماهنگ می‌گردد.

طراحی فشرده یا اصطلاحاً “Sprint” در این مدل به باریستاها اجازه می‌دهد تا در فضاهای محدود نیز بالاترین کارایی را تجربه نمایند. این دستگاه به صورت نیمه‌اتوماتیک طراحی گردیده است که کنترل بهینه فرآیند عصاره‌گیری را در دست باریستا قرار می‌دهد و هم‌زمان ثبات طعم قهوه را تضمین می‌کند. استفاده از متریال باکیفیت و سیستم‌های کنترل حرارتی نوین در این اسپرسوساز صنعتی، سبب کاهش نوسانات دمایی و افزایش طول عمر قطعات داخلی شده است.

تحلیل تخصصی و بررسی ویژگی‌های فنی دستگاه

۱. سیستم پیش‌تزریق دو مرحله‌ای (Pre-infusion)

یکی از رازهای دستیابی به اسپرسوی غلیظ با کرمای پایدار، فرآیند پیش‌تزریق می‌باشد. دستگاه سن مارکو مدل 100S Sprint به سیستم پیش‌تزریق دو مرحله‌ای مجهز شده است. در این فرآیند، ابتدا آب با فشار پایین به سایش قهوه تزریق می‌گردد تا گازهای دی‌اکسید کربن خارج شده و ذرات قهوه به صورت یکنواخت خیس شوند. در مرحله دوم، فشار پمپ به حداکثر می‌رسد تا فرآیند عصاره‌گیری نهایی انجام پذیرد. این تکنولوژی مانع از پدیده مجراسازی (Channeling) شده و طعم واقعی دانه‌های قهوه را آزاد می‌سازد.

۲. تنظیم دمای جداگانه برای هر گروپ

ثبات دما اهمیت حیاتی در عصاره‌گیری انواع مختلف قهوه (تک‌خاستگاه یا ترکیبی) دارد. در این دستگاه، امکان تنظیم دمای جداگانه برای هر گروپ بدون نیاز به باز کردن بدنه و تنها از طریق دسترسی ساده بیرونی فراهم شده است. این ویژگی به باریستا اجازه می‌دهد تا برای هر گروپ، دمای متفاوتی را متناسب با درجه برشته‌کاری قهوه تنظیم نماید و انعطاف‌پذیری منوی کافه را به حداکثر برساند.

۳. مدیریت آسان فشار بخار بویلر

تنظیم فشار بخار در دستگاه‌های سنتی فرآیندی پیچیده و زمان‌بر است؛ اما در دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو 100S Sprint نوک مدادی، شیر تنظیم فشار بخار بویلر در محلی قرار گرفته است که اپراتور می‌تواند بدون نیاز به باز کردن پنل‌های دستگاه، فشار مطلوب را تنظیم کند. این امر سرعت خدمات‌رسانی در ساعات شلوغ کافه را به‌طرز چشمگیری افزایش می‌دهد.

۴. سیستم‌های نشان‌گر و مدارهای حفاظتی هوشمند

این دستگاه مجهز به چراغ‌های LED چندمنظوره برای آگاهی از وضعیت آب بویلر، عقربه نشان‌دهنده دوتایی (فشار پمپ آب و فشار بخار مخزن) و همچنین سیستم هشداردهنده قطع جریان آب ورودی می‌باشد. مدار حفاظتی هوشمند در صورت قطع جریان آب ورودی، کارکرد بویلر را متوقف می‌سازد تا از سوختن المنت‌ها و آسیب جدی به سیستم‌های داخلی جلوگیری به عمل آید. همچنین تخلیه بسیار ساده آب و آبگیری سریع بویلر با شیرهای مخصوص برای هر مخزن، نگهداری دوره‌ای دستگاه را آسان‌تر نموده است.

جدول مشخصات فنی دستگاه قهوه سن مارکو 100S Sprint

نکات حیاتی پیش از خرید و شرایط گارانتی

سرمایه‌گذاری روی تجهیزات باکیفیت همواره ضامن بقا و سودآوری یک کسب‌وکار پویا می‌باشد. دستگاه اسپرسوساز سن مارکو 100S Sprint به دلیل استفاده از قطعات با استاندارد بالای اروپایی، هزینه‌های نگهداری و استهلاک کافه را تا حد چشمگیری کاهش می‌دهد. ابعاد کامپکت این دستگاه فضای بسیار کمی را روی کانتر اشغال نموده و فضای بیشتری را جهت چیدمان سایر ابزارها فراهم می‌سازد.

چرا خرید از پاسارگاد تجهیز؟

مجموعه پاسارگاد تجهیز به عنوان مرجع تخصصی تامین تجهیزات کافی‌شاپ و رستوران، اصالت و سلامت فیزیکی دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو 100S Sprint نوک مدادی را به طور کامل تضمین می‌نماید. با انتخاب پاسارگاد تجهیز، فراتر از خرید یک محصول، از مزایای متمایز زیر بهره‌مند خواهید شد:

• تضمین بهترین قیمت رقابتی در بازار سراسر کشور.
• ارائه مشاوره‌های تخصصی و رایگان پیش از خرید متناسب با بودجه و نیاز شما.
• طراحی و نقشه‌کشی ۳ بعدی رایگان فضای کاری و چیدمان کانتر بار جهت افزایش راندمان عملکرد باریستا.
• پشتیبانی فنی و تامین قطعات یدکی اورجینال در سریع‌ترین زمان ممکن.