معرفی دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو مدل 100S آبی روشن
در صنعت مدرن کافیشاپ و هتلداری، انتخاب تجهیزات کارآمد و باکیفیت نقشی حیاتی در جلب رضایت مشتریان و ارتقای سطح کیفی نوشیدنیها ایفا میکند. دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو مدل 100S آبی روشن به عنوان یکی از برجستهترین ماشینهای اسپرسو ساز صنعتی ساخت کشور ایتالیا، استاندارد جدیدی را در استخراج قهوه و پایداری حرارتی تعریف مینماید. این دستگاه با تلفیق طراحی بدنه استیل مستحکم، رنگ ظاهری آبی روشن منحصربهفرد و سیستمهای هیدرولیکی پیشرفته، پاسخی جامع به نیازهای روزافزون باریستاهای حرفهای و مالکان کافهها ارائه میدهد.
برند جهانی سن مارکو (San Marco) با دههها تجربه در تولید ماشینآلات اسپرسو، در مدل صد اس (100S) توانسته است توازنی بینقص میان کاربری آسان، دوام فیزیکی قطعات و کنترل دقیق بر متغیرهای دمایی ایجاد کند. استفاده از این دستگاه در فضاهای تجاری نه تنها سرعت سرویسدهی را به طور چشمگیری افزایش میدهد، بلکه با ثبات عملکردی بینظیر، عصارهگیری یکنواخت و استانداردی را در تمام طول روز تضمین مینماید.
کاربرد دستگاه اسپرسو ساز سن مارکو 100S در تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در دستهبندی کلی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، بخش نوشیدنیهای گرم و کافه از حساسیت فوقالعادهای برخوردار است. دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو مدل 100S آبی روشن به طور اختصاصی برای محیطهایی با حجم کاری متوسط رو به بالا طراحی شده است. از جمله کاربریهای اصلی این دستگاه میتوان به موارد زیر اشاره نمود:
- کافیشاپهای تخصصی و شلوغ: سرعت عمل بالا در آمادهسازی انواع نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو به دلیل حجم بویلر مناسب و پمپ قدرتمند.
- رستورانها و تالارهای پذیرایی: ارائه منوی قهوه باکیفیت عالی در کنار خدمات غذایی بدون اتلاف وقت مشتریان.
- هتلها و کافیشاپهای سازمانی: قابلیت کارکرد مداوم و طولانیمدت به همراه سیستمهای حفاظتی پیشرفته جهت جلوگیری از آسیبهای ناشی از نوسانات فشار آب و برق.
بررسی تخصصی و ویژگیهای فنی برجسته دستگاه
مهندسی دقیق ایتالیایی در تکتک جزئیات سختافزاری دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو مدل 100S آبی روشن به وضوح قابل مشاهده است. عملکرد این دستگاه نیمهاتوماتیک با تکیه بر فناوریهای انحصاری سن مارکو به شدت بهینهسازی شده است که در ادامه به تشریح دقیق این ویژگیها میپردازیم:
۱. سیستم پیشتزریق دو مرحلهای (Pre-Infusion)
این فناوری پیشرفته با مرطوبسازی ملایم و دو مرحلهای سابه قهوه پیش از اعمال فشار نهایی پمپ، بستر قهوه را برای یک عصارهگیری یکنواخت آماده میسازد. فرآیند پیشتزریق مانع از بروز پدیده مجراسازی (Channeling) شده و سبب میگردد تمامی چربیها، عطر و طعم اصیل دانه قهوه به فنجان نهایی منتقل شود.
۲. کنترل و تنظیم دمای مستقل هر گروپ
یکی از چالشهای اصلی باریستاها، تنظیم دمای آب متناسب با خاستگاه و درجه برشتهکاری (رست) دانههای مختلف قهوه است. در این دستگاه، امکان تنظیم دمای جداگانه هر گروپ با دسترسی بسیار ساده از بخش بیرونی بدنه فراهم شده است. بدین ترتیب نیازی به باز کردن قطعات داخلی نبوده و باریستا میتواند در کمترین زمان ممکن، دمای مطلوب هر گروپ را شخصیسازی کند.
۳. تنظیم آسان فشار بخار بویلر بدون باز کردن بدنه
فشار بخار داخل بویلر تاثیر مستقیمی بر کیفیت و بافت فوم شیر دارد. سیستم هیدرولیکی سن مارکو 100S به گونهای طراحی شده است که کاربر میتواند بدون نیاز به باز کردن قابهای محافظ دستگاه، فشار بخار بویلر را با چرخاندن پیچهای تنظیم بیرونی کالیبره کند. این ویژگی ایمنی کاربری را به طور چشمگیری افزایش میدهد.
۴. سیستم تخلیه آب و آبگیری بویلر با کاربری ساده
تخلیه آب و آبگیری سریع بویلر از طریق شیرهای مخصوص تعبیهشده برای هر مخزن به سادگی هرچه تمامتر انجام میپذیرد. این امر فرآیند رسوبزدایی و نگهداریهای دورهای دستگاه را برای تکنسینها و باریستاها تسهیل نموده و طول عمر مفید قطعات داخلی را دوچندان میکند.
۵. نشانگرها و سیستمهای هشداری هوشمند
این دستگاه مجهز به پکیج کاملی از تجهیزات پایش عملکردی است:
- چراغهای نشانگر میزان سطح آب بویلر: جهت نمایش دقیق حجم آب موجود در مخزن اصلی در هر لحظه.
- گیج فشار دوگانه: عقربههای دقیق جهت نمایش همزمان میزان فشار پمپ آب و فشار بخار درون بویلر.
- چراغهای LED وضعیت بویلر: جهت آگاهی باریستا از حالتهای حرارتی مختلف آب درون مخزن بویلر.
- چراغ هشدار قطع جریان آب ورودی: سیستم حفاظتی هوشمند که در صورت افت فشار یا قطع ناگهانی آب ورودی، فرآیند کارکرد بویلر را متوقف میسازد تا از سوختن المنتها و آسیب به سیستم جلوگیری کند.
بدیهی است که به منظور حفظ سلامت قطعات الکترونیکی و هیدرولیکی دستگاه و تنظیم دقیق کالیبراسیون اولیه، در صورت عدم نصب تجهیزات توسط کارشناسان فنی شرکت پاسارگاد تجهیز، این دستگاه فاقد گارانتی خواهد بود. لذا خواهشمند است پس از خرید، از هرگونه مداخله شخصی جهت نصب و راهاندازی دستگاه خودداری فرمایید.
جدول مشخصات فنی دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو مدل 100S آبی روشن
در جدول زیر مشخصات دقیق سختافزاری و ساختاری این اسپرسوساز ایتالیایی جهت بررسی و تطبیق با ابعاد و استانداردهای فنی فضای کاری شما درج گردیده است:
| عنوان مشخصه فنی | توضیحات و مقادیر استاندارد |
|---|---|
| برند و سازنده | سن مارکو (San Marco) – ساخت کشور ایتالیا |
| مدل محصول | 100S-2Group (دو گروپ نیمه اتوماتیک) |
| رنگ بدنه | آبی روشن متالیک به همراه استیل ضد زنگ |
| جنس متریال بدنه | استیل ضد زنگ ۳۰۴ ضد خش و مقاوم در برابر ضربه |
| ابعاد دستگاه (عمق × عرض) | ۵۷ در ۷۳.۵ سانتیمتر |
| ارتفاع دستگاه | ۵۱.۵ سانتیمتر |
| وزن خالص دستگاه | ۶۲ کیلوگرم |
| ولتاژ برق مصرفی | ۴۳۰ ولت (سه فاز صنعتی) |
| توان الکتریکی بویلر | ۴۷۵۰ وات |
| توان مصرفی پمپ آب | ۲۷۵ وات |
| حجم بویلر اصلی | ۱۲ لیتر (مجهز به سیستم آبگیری دستی و اتوماتیک) |
| نازل آب جوش | اهرمی مجزا جهت کاربری سریع و ارگونومیک |
چرا پاسارگاد تجهیز انتخاب اول خریداران حرفهای است؟
خرید تجهیزات گرانقیمت صنعتی نیازمند اعتماد به یک شریک تجاری باسابقه و متعهد است. مجموعه پاسارگاد تجهیز با سالها تجربه در زمینه مشاوره، طراحی و تامین تجهیزات کافیشاپ و رستوران، بهترین بستر خرید را برای شما فراهم ساخته است:
- تضمین اصالت کالا: ارائه تجهیزات اورجینال ایتالیایی به همراه قطعات یدکی اصلی.
- قیمت رقابتی و شفاف: حذف واسطههای زائد و ارائه قیمت عادلانه برای تمامی تجهیزات.
- خدمات نقشهکشی ۳ بعدی: پیش از خرید و چیدمان نهایی، مهندسان ما فضای آشپزخانه یا کافه شما را به صورت سه بعدی (3D) مدلسازی میکنند تا تجهیزات با بالاترین راندمان ارگونومیک نصب شوند.
- پشتیبانی و خدمات پس از فروش: نصب استاندارد، راهاندازی اولیه ایمن و تامین مستمر قطعات یدکی.
ارتباط با کارشناسان و دریافت مشاوره تخصصی خرید
جهت استعلام دقیق قیمت روز دستگاه قهوه دو گروپ سن مارکو مدل 100S آبی روشن، هماهنگی جهت بازدید حضوری و یا بهرهمندی از خدمات مشاوره رایگان نقشهکشی سه بعدی فضاهای صنعتی، میتوانید به طور مستقیم با کارشناسان فروش پاسارگاد تجهیز در ارتباط باشید. تیم فنی ما آماده پاسخگویی به تمامی سوالات شما پیرامون انتخاب بهترین تجهیزات متناسب با بودجه و نیاز شما است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.