معرفی دستگاه قهوه سه گروپ اتوماتیک سن مارکو مدل 100E مشکی
صنعت کافهداری و نوشیدنیهای پایه اسپرسو در سالهای اخیر با رشد چشمگیری روبرو شده است. در این میان، انتخاب یک ماشین اسپرسوساز حرفهای و قدرتمند، شریان حیاتی هر کسبوکار موفقی در این حوزه به شمار میرود. دستگاه قهوه سه گروپ اتوماتیک سن مارکو مدل 100E مشکی به عنوان یکی از پیشرفتهترین و بااصالتترین ماشینهای اسپرسو صنعتی ساخت کشور ایتالیا، جایگاه ویژهای در میان باریستاهای حرفهای و صاحبان کافهها دارد. برند سن مارکو (San Marco) با دههها تجربه در طراحی و تولید تجهیزات قهوه، در این مدل توانسته است تعادلی بینظیر میان زیبایی بصری، دوام قطعات و فناوریهای نوین عصارهگیری ایجاد کند.
این دستگاه با برخورداری از سه گروپ فعال، به طور ویژه برای محیطهای پرتردد و شلوغ طراحی شده است. بدنه استیل باکیفیت و پوشش مشکی مات متالیک، جلوهای بسیار لوکس و صنعتی به کانتر کافه میبخشد. استفاده از متریال ضد اثر انگشت در بدنه این محصول سبب میشود که حتی در شلوغترین ساعات کاری نیز ظاهر تمیز و درخشان دستگاه حفظ گردد. این اسپرسوساز اتوماتیک با بهرهگیری از بویلر حجیم و سیستم گرمایشی فوقالعاده قوی، پایداری دمایی بینظیری را برای عصارهگیریهای متوالی تضمین میکند.
کاربرد اسپرسوساز صنعتی سن مارکو در تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در طراحی و راهاندازی مجموعههای بزرگ خدمات غذایی، چیدمان خط تولید نوشیدنیهای گرم نقشی اساسی ایفا میکند. این دستگاه قهوه سه گروپ به عنوان قلب تپنده بخش بارهای گرم در تجهیزات آشپزخانه صنعتی، هتلها، رستورانهای زنجیرهای و کافههای با حجم سفارش بالا کاربرد دارد. ظرفیت بالای بویلر این دستگاه به باریستا اجازه میدهد تا به طور همزمان از سه گروپ برای عصارهگیری، و از دو نازل بخار قدرتمند برای فومگیری شیر استفاده کند، بدون آنکه با افت فشار یا کاهش دمای آب مواجه شود.
سرعت عمل بالا در کنار ثبات کیفیت خروجی، از مهمترین دلایلی است که طراحان منو و مدیران کافهها این مدل را در اولویت خرید خود قرار میدهند. ساختار مستحکم و صنعتی سن مارکو مدل 100E مشکی تضمینکننده عملکرد بیوقفه آن در شیفتهای کاری طولانیمدت است. قابلیت اتصال مستقیم به آب شهری و تخلیه خودکار، فرآیند عملیاتی بار گرم را به شدت تسهیل مینماید و راندمان کاری پرسنل را افزایش میدهد.
بررسی تخصصی ویژگیهای فنی و عملکردی سن مارکو 100E
دستگاه قهوه سه گروپ اتوماتیک سن مارکو مدل 100E مشکی، تمامی عملکردهای استاندارد و پیشرفته مدلهای تاچ (Touch) این برند را دارا میباشد، با این تفاوت که در این مدل از یک صفحه کلید الکترونیکی فوقالعاده مقاوم و دقیق برای کنترل عملکردها استفاده شده است. این طراحی سبب افزایش طول عمر کلیدها در محیطهای مرطوب و چرب کافه میگردد.
۱. سیستم کنترل دمای مستقل هد گروپها
یکی از بزرگترین مزیتهای رقابتی این دستگاه، قابلیت تنظیم دمای هد گروپ به طور جداگانه است. این ویژگی به باریستا امکان میدهد تا برای هر گروپ، دمای آب متفاوتی را متناسب با نوع رست و خاستگاه دانههای قهوه تنظیم کند. به عنوان مثال، میتوان یک گروپ را برای قهوههای تکخاستگاه با برشتگی روشن و گروه دیگر را برای اسپرسوهای سنتی با برشتگی تیره بهینهسازی کرد.
۲. برنامهریزی دقیق حجم عصارهگیری و آب جوش
سیستم الکترونیکی دستگاه اجازه میدهد تا برای هر گروپ ۶ حالت مختلف عصارهگیری قهوه (دوزهای مشخص تک شات، دبل شات، ریسترتو، لانگو و غیره) برنامهریزی شود. علاوه بر این، دستگاه مجهز به ۲ حالت کنترل و برنامهریزی برای تعیین دقیق حجم آب جوش خروجی است. وجود دکمه دستی START/STOP نیز به باریستا این امکان را میدهد تا در صورت نیاز، جریان عصارهگیری را به صورت دستی مدیریت کند.
۳. طراحی ارگونومیک و جزئیات ساختاری متمایز
بدنه استیل این دستگاه با روکش کروم آراسته شده و مجهز به چراغهای الایدی (LED) نشانگر سطح آب بویلر است که امکان پایش مداوم مخزن را فراهم میسازد. دو اهرم دستی تنظیم بخار با طراحی ارگونومیک، کنترل سریع و دقیق فشار بخار را برای باریستا میسر میکنند. وجود موتور پمپ داخلی قدرتمند و چرخه شستشوی اتوماتیک گروپها، نگهداری و نظافت روزانه دستگاه را بسیار آسان و سریع میسازد.
جدول مشخصات فنی دستگاه سن مارکو مدل 100E مشکی
جهت بررسی دقیقتر مشخصات مهندسی و ابعادی این محصول، اطلاعات فنی آن در جدول زیر تدوین شده است:
| ویژگی فنی | توضیحات و مقادیر |
|---|---|
| برند سازنده | سن مارکو (La San Marco) |
| کشور سازنده | ایتالیا |
| مدل دستگاه | 100E (سه گروپ اتوماتیک) |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ و ضد اثر انگشت با جزئیات کروم |
| رنگ بدنه | مشکی مات متالیک کوره ای |
| ابعاد (عرض × عمق) | ۹۷.۵ × ۵۷ سانتیمتر |
| ارتفاع دستگاه | ۵۱.۵ سانتیمتر |
| وزن خالص | ۷۵ کیلوگرم |
| حجم بویلر (دیگ بخار) | ۱۹ لیتر |
| ولتاژ مصرفی | ۴۰۰ ولت (۳ فاز) |
| توان مصرفی الکتریکی | ۷۲۷۵ وات |
راهنمای خرید و شرایط گارانتی رسمی دستگاه
خرید یک تجهیز گرانقیمت و حساس نظیر اسپرسوساز صنعتی سه گروپ سن مارکو، نیازمند توجه به زیرساختهای محل نصب است. با توجه به مصرف برق ۷۲۷۵ واتی و ولتاژ ۴۰۰ ولت این دستگاه، تامین برق ۳ فاز استاندارد و استفاده از محافظهای صنعتی جریان برق الزامی است. همچنین استفاده از دستگاههای تصفیه آب چندمرحلهای مخصوص اسپرسوساز جهت جلوگیری از رسوبگذاری بویلر ۱۹ لیتری آن کاملاً ضروری میباشد.
نکته بسیار مهم گارانتی: مشتریان گرامی توجه داشته باشند که فرآیند نصب، راهاندازی و کالیبراسیون دستگاه باید حتماً توسط تکنسینهای مجاز و رسمی شرکت انجام پذیرد. بدیهی است در صورت عدم نصب توسط شرکت، دستگاه فاقد گارانتی و خدمات پس از فروش خواهد بود.
چرا پاسارگاد تجهیز؟
هولدینگ پاسارگاد تجهیز به عنوان مرجع تخصصی تامین ماشینآلات و تجهیزات صنایع غذایی و کافیشاپ، بستری امن را برای خرید کالاهای اصیل فراهم نموده است. ما متعهد به ارائه بالاترین کیفیت، قیمتهای کاملاً رقابتی و خدمات پشتیبانی همهجانبه هستیم. از ویژگیهای برجسته خدمات ما میتوان به امکان ارایه مشاورههای تخصصی پیش از خرید و طراحی نقشههای چیدمان سه بعدی (3D) متناسب با فضای آشپزخانه یا کافه شما اشاره کرد تا سرمایهگذاری شما با بالاترین بازدهی ممکن همراه گردد.
جهت دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت اقدام کنید
کارشناسان ارشد پاسارگاد تجهیز آماده پاسخگویی به سوالات فنی و ارائه بهترین پیشنهادهای مالی به شما عزیزان میباشند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.