بررسی تخصصی سیخ گرد ۸ میل کبابی رشنال (Rational) مدل 60.72.417(بسته ۳ عددی)
راهنمای جامع مشخصات فنی، کاربردها و مزایای خرید برای آشپزخانههای صنعتی مدرن
معرفی اجمالی محصول و اهمیت آن در پخت مدرن
تغییر الگوی پخت در صنعت خدمات غذایی و تجهیز رستورانها، استفاده از فناوریهای نوین را به یک ضرورت اجتنابناپذیر تبدیل کرده است. فرهای پخت ترکیبی (Combi Oven) برند رشنال آلمان به عنوان قلب تپنده بسیاری از آشپزخانههای صنعتی شناخته میشوند. در این میان، اکسسوریها و لوازم جانبی استاندارد نقش تعیینکنندهای در تجلی پتانسیل واقعی این دستگاهها دارند. سیخ گرد ۸ میل کبابی رشنال (Rational) مدل 60.72.417(بسته ۳ عددی) یک ابزار مهندسیشده و فوقالعاده کارآمد برای طبخ انواع کبابهای سنتی و ملل، جوجه کباب، ششلیک، چنجه و سبزیجات گریلشده در محیط فر پخت ترکیبی است.
این محصول که در قالب بستههای ۳ عددی عرضه میشود، پختی کاملاً یکنواخت، سریع و بدون نیاز به چرخاندن مداوم دستی را میسر میسازد. استفاده از این ابزار تخصصی در فرآیند آمادهسازی منوی رستورانها، هتلها و کیترینگها، تضمینکننده حفظ رطوبت بافت گوشت، کاهش شدید ضایعات مواد غذایی و ارتقای بهداشت پخت در بالاترین سطح ممکن است. این محصول با حذف کامل دود ناشی از سوختن چربی بر روی زغال، استانداردهای زیستمحیطی و سلامت کار را در محیط کارگاه پخت بهبود میبخشد.
تحلیل ساختاری و ویژگیهای فنی محصول
از نظر طراحی صنعتی، جنس آلیاژ به کار رفته در اکسسوریهای پخت فر رشنال از اهمیت بسزایی برخوردار است. سیخ گرد ۸ میل کبابی رشنال (Rational) مدل 60.72.417(بسته ۳ عددی) از استیل ضد زنگ پیشرفته (Food-Grade Stainless Steel) با گرید بسیار بالا ساخته شده است. این متریال ویژه علاوه بر مقاومت کامل در برابر اکسیداسیون و خوردگی ناشی از اسیدهای مواد غذایی، در برابر حرارتهای بسیار بالا دفرمه نمیشود و تاب برنمیدارد.
قطر ضخیم ۸ میلیمتری این سیخها انتقال حرارت را به صورت بهینه به مرکز مغز کباب هدایت میکند که این امر منجر به کاهش زمان پخت و پخت همگن از درون و بیرون محصول غذایی میشود. ارتفاع این سیخها معادل ۵۳ سانتیمتر است که با استانداردهای ابعادی جیان (Gastronorm) همخوانی کامل دارد. این سیخها به دلیل برخورداری از طراحی ارگونومیک، ظرفیت بارگذاری بالایی دارند و بدون خم شدن، وزن کبابهای سنگین را به راحتی تحمل میکنند.
به منظور استفاده از سیخ گرد ۸ میلیمتری رشنال مدل ۶۰.۷۲.۴۱۷، تهیه و سفارش قاب سیخ کبابی رشنال مدل ۶۰.۷۲.۲۲۴ به طور همزمان کاملاً الزامی است. این سیخها به تنهایی قابلیت قرارگیری مستقیم در شیارهای فر را ندارند و حتماً باید بر روی قاب مخصوص خود سوار شوند تا ساختار پایدار پخت را درون دستگاه ایجاد نمایند.
جدول مشخصات فنی سیخ گرد کبابی رشنال مدل 60.72.417
| ویژگی فنی | توضیحات و مقادیر |
|---|---|
| برند سازنده | رشنال (Rational) |
| کشور سازنده | آلمان (Germany) |
| مدل کالا | 60.72.417 |
| نوع محصول | سیخ کباب گرد مخصوص فر ترکیبی |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ گرید غذایی مقاوم |
| قطر سیخ | ۸ میلیمتر |
| ارتفاع / طول سیخ | ۵۳ سانتیمتر |
| تعداد در بسته | بسته ۳ عددی |
| سازگاری با فرهای رشنال | فرهای رشنال ۶ سینی، ۱۰ سینی و ۲۰ سینی |
| تجهیزات مکمل الزامی | قاب سیخ کبابی رشنال مدل ۶۰.۷۲.۲۲۴ |
جایگاه اکسسوریهای رشنال در بهبود راندمان کاری
توسعه و تجهیز هر واحد صنفی فعال در حوزه خدمات غذا مستلزم انتخاب هوشمندانه ماشینآلات و متعلقات آنها است. در این مسیر، کلیه متقاضیان راهاندازی کیترینگ یا رستوران مدرن تلاش دارند تا با بهینهسازی فرآیندها، خروجی باکیفیتتری به مشتریان خود ارائه دهند. بهرهگیری از تجهیزات استاندارد نظیر سیخهای مهندسیشده رشنال سبب میشود تا فرآیند طولانی و طاقتفرسای پخت دستی حذف گردیده و فرآیند پخت به صورت تماماتوماتیک و برنامهریزیشده درآید.
این محصول ساخت کشور آلمان بوده و تطابق بینظیری با سیستم توزیع یکنواخت حرارت و رطوبت موجود در فرهای رشنال دارد. برای تهیه بهترین مدلهای این تجهیزات و دستیابی به سیستمهای یکپارچه طبخ، میتوانید از کلیه ظرفیتها و خدمات نوین موجود در وبسایت هلدینگ ما استفاده نمایید. ما به عنوان ارائه دهنده تخصصی نوینترین دستگاهها، بستری امن را برای تامین نیازهای اساسی خدمات غذایی در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی فراهم آوردهایم.
چرا استفاده از سیخ گرد ۸ میل رشنال یک سرمایهگذاری پرسود است؟
- پایداری فیزیکی و شیمیایی بالا: ضخامت ۸ میلیمتری و آلیاژ آبدیده استیل آلمانی مانع از سیاه شدن، تغییر طعم کباب یا دفرمه شدن قطعه در درازمدت میگردد.
- شستشوی آسان و سریع: صیقلی بودن فوقالعاده سطح استیل مانع از چسبندگی لایههای چربی پخته شده میگردد و قابلیت شستشو در ماشینهای ظرفشویی صنعتی را دارا است.
- سرعت و بهداشت پخت عالی: کباب کردن محصولات با گردش هوای سهبعدی فر رشنال سرعت طبخ را تا ۵۰ درصد نسبت به روشهای سنتی ذغالی ارتقا میبخشد.
- سازگاری چندگانه: این سیستم در تمام فرهای مدل ۶، ۱۰ و ۲۰ سینی رشنال قابل کاربری بوده و به انعطاف بیشتر منوی غذایی کمک مینماید.
چرا پاسارگاد تجهیز را برای خرید انتخاب کنید؟
مجموعه پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از مراجع معتبر در زمینه مشاوره، طراحی و تجهیز آشپزخانههای صنعتی، همواره متعهد به ارائه برترین تجهیزات با بالاترین استانداردهای جهانی است. ما با درک دغدغههای مالکان رستورانها و کترینگها، خدماتی فراتر از یک فروشگاه ساده ارائه میدهیم:
تضمین اصالت کالا
تمامی اکسسوریها و تجهیزات جانبی برند رشنال با تضمین اصالت فیزیکی و ساخت آلمان ارائه میگردند.
قیمتهای رقابتی و اقتصادی
تلاش ما بر این است تا با حذف واسطهها، این کالاها را با مناسبترین حاشیه سود به دست مصرفکننده نهایی برسانیم.
خدمات فنی و طراحی سهبعدی
پاسارگاد تجهیز آماده ارائه نقشهکشیهای سهبعدی و چیدمان تخصصی آشپزخانهها بر اساس استانداردهای مدرن وزارت بهداشت است.
نیاز به مشاوره فنی و استعلام قیمت دارید؟
کارشناسان فنی ما آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه مشاورههای رایگان تخصصی درباره نحوه راهاندازی و تجهیز سیستم پخت رشنال هستند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.