هود استاندارد دو جداره Pasargad (مدل BVD20112)
راهکار مهندسی پیشرفته برای تهویه مطبوع، تلهاندازی چربی و ارتقای ایمنی آشپزخانههای صنعتی
معرفی جامع هود استاندارد دو جداره Pasargad
در طراحی و راهاندازی آشپزخانههای صنعتی مدرن، سیستم تهویه مطبوع و خروج آلایندهها از اهمیت حیاتی برخوردار است. هود استاندارد دو جداره Pasargad به عنوان یک تجهیز استراتژیک و کلیدی توسط مهندسان باسابقه کشور طراحی و تولید شده است. این محصول باکیفیت به طور ویژه برای پاسخگویی به نیازهای سنگین محیطهای طبخ انبوه، رستورانها، هتلها و کترینگها توسعه یافته است. در فضاهایی که حجم بالایی از حرارت، دود، بخار آب و ذرات چربی معلق در هوا تولید میشود، استفاده از سیستمهای سنتی و تکجداره کارایی لازم را نخواهد داشت؛ از این رو، بهرهگیری از هود دو جداره به عنوان یک ضرورت فنی مطرح میگردد.
این هود صنعتی تخصصی با ابعاد بهینه ۲۰۰ در ۱۱۲ سانتیمتر، قادر است مساحت قابلتوجهی از تجهیزات پختوپز مانند گریلها، اجاقها و سرخکنها را پوشش دهد. مکانیزم عملکرد دو جداره در این هود به گونهای طراحی شده است که علاوه بر مکش و هدایت هوای آلوده و گرم به خارج از آشپزخانه، جریان هوای جبرانی را نیز مدیریت مینماید. این فرآیند مانع از افت فشار هوای داخل سالن پخت شده و راندمان کلی سیستم تهویه ساختمان را به طرز چشمگیری بهبود میبخشد.
بررسی تخصصی ویژگیهای فنی و ساختاری
۱. متریال فوقالعاده مقاوم و ورقهای یکپارچه
یکی از بارزترین ویژگیهای هود استاندارد دو جداره Pasargad، استفاده از ورقهای استنلس استیل (فولاد ضد زنگ) در تمام بخشهای بدنه بیرونی و داخلی آن است. بدنه استیل مقاومت بینظیری در برابر رطوبت مداوم، اسیدهای حاصل از پختوپز و مواد شوینده قوی ایجاد میکند. نکته مهندسی برجسته در فرآیند تولید این هود، بهرهگیری از ورقهای یکپارچه استیل در قسمت سقف هود میباشد. عدم استفاده از ورقهای پرت و تکهتکه در بخش بالایی هود، درزها و شکافهای ساختاری را به حداقل ممکن رسانده است. این ویژگی خلاقانه مانع از انباشت چربی و دوده در نقاط کور دستگاه شده و شستوشو و ضدعفونی کردن آن را بسیار آسان میسازد.
۲. اتصالات مهندسیشده و استحکام ساختاری بالا
برای حفظ ثبات و استحکام هود در شرایط دمایی متغیر، از ترکیبی از روشهای اتصال پیشرفته استفاده شده است. شاسیکشی و اتصال قطعات مختلف با بهرهگیری از اتصالات پیچ و مهرهای استاندارد، سیستم جوش آرگون (TIG) و نقطه جوشهای دقیق انجام شده است. جوشکاری آرگون به دلیل ایجاد جوشهای بسیار تمیز، همگن و بدون تخلخل، از نفوذ آب و روغن به لایههای میانی هود جلوگیری کرده و طول عمر مفید سازه را به بیش از چند دهه افزایش میدهد.
۳. طراحی ارگونومیک و هندسه بهینه تله هوا
طراحی هندسی این هود به گونهای بهینهسازی شده است که بیشترین سطح پوشش را در بالای تجهیزات حرارتی فراهم آورد. این دستگاه به بزرگترین محفظه تله هوا مجهز گردیده است. این فضا به هود اجازه میدهد تا حجم عظیمی از بخار ناگهانی و دود ناشی از سوختن چربیها را به سرعت در خود مهار کرده و فرصت کافی برای مکش و انتقال آن به کانالهای خروجی را ایجاد نماید. این ساختار کارآمد، از پخش شدن بوی نامطبوع و گازهای دیاکسید کربن در فضای کار پرسنل به شکل موثری ممانعت میکند.
تکنولوژی تلهاندازی چربی و سیستم پیشگیری از حریق
تراکم و انباشت روغنهای تبخیرشده در لولهها و کانالهای انتقال هوا یکی از عوامل اصلی وقوع آتشسوزیهای فاجعهبار در آشپزخانههای صنعتی است. هود استاندارد دو جداره Pasargad با بهرهگیری از یک مهندسی دقیق، به فیلترهای استیل قابل شستوشو، کاپ چربیگیر مجزا و مسیرهای هدایت و تخلیه روغن مجهز شده است.
بخارات چرب به محض برخورد با فیلترهای سردتر، تغییر فاز داده و مایع میشوند. روغن حاصل از این میعان، از طریق شیارها و مسیرهای هدایت روغن به سمت کاپهای چربیگیر مخصوص هدایت میشود. این مکانیزم هوشمندانه مانع از ورود روغنهای مایع به کانالهای خروجی و انباشته شدن آنها در مسیر اگزاستفن میگردد. با کاهش چشمگیر تجمع چربی در مجاری خروجی، ایمنی کل مجموعه در برابر خطر آتشسوزی تضمین شده و هزینههای تعمیر، نگهداری و نظافت دورهای کانالها به حداقل میرسد.
جدول مشخصات فنی هود دو جداره پاسارگاد
| ویژگی فنی | مشخصات و مقادیر استاندارد |
|---|---|
| برند سازنده | پاسارگاد (Pasargad) |
| مدل دستگاه | BVD20112 |
| ابعاد دستگاه | ۱۱۲ × ۲۰۰ سانتیمتر |
| نوع طراحی بدنه | دو جداره صنعتی با محفظه تله هوای بزرگ و هندسه بهینه |
| جنس ورق کار رفته | استنلس استیل ضد زنگ و ضد اسید یکپارچه در سقف هود |
| سیستم اتصالات بدنه | ترکیب پیچ و مهره مقاوم، جوشکاری آرگون (TIG) و نقطه جوش تفنگی |
| اتصال و آویز نصب | مجهز به قلابهای فولادی سقفی جهت مهار وزن و پایداری کامل |
| اجزای جانبی پیشگیری | فیلترهای چربی، کاپ چربیگیر استیل و مجاری شیبدار هدایت روغن |
| انرژی مصرفی مستقیم | ندارد (سیستم غیرفعال متصل به اگزاستفن سانترفیوژ خارجی) |
| کشور سازنده | ایران (تولید ملی با استانداردهای بینالمللی) |
چرا پاسارگاد تجهیز؟ مزیتی متمایز در صنعت ایران
گروه تولیدی پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از پیشگامان عرصه طراحی و بومیسازی انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی، همواره رضایت و اعتماد مشتریان را سرلوحه کار خود قرار داده است. خرید مستقیم از کارخانه پاسارگاد تجهیز مزایای منحصربهفردی را برای شما به همراه خواهد داشت:
- کیفیت تضمینشده متریال: استفاده انحصاری از ورقهای استیل ضد زنگ اصل و با ضخامتهای واقعی و استاندارد بازار.
- حذف واسطهها و قیمت رقابتی: به دلیل خرید مستقیم از تولیدکننده اصلی، مناسبترین قیمت ممکن در بازار بدون هزینههای اضافی دلالان به مشتری عرضه میگردد.
- مشاوره تخصصی و نقشهکشی سه بعدی (3D): تیم مهندسی ما پیش از فرآیند ساخت، اقدام به تحلیل نقشه آشپزخانه شما و ارائه مدلهای سهبعدی هود جهت تطبیق صددرصدی با محیط مینماید.
- خدمات پس از فروش پاسخگو: نصب ایمن توسط تکنسینهای مجرب با استفاده از آویز قلاب سقفی و ارائه پشتیبانی فنی مستمر.
مشاوره رایگان و سفارش آنلاین محصول
کارشناسان ارشد فنی پاسارگاد تجهیز آماده ارائه مشاوره رایگان پیرامون محاسبات حجم مکش، نوع سانتریفیوژ مناسب، و استعلام قیمت دقیق هود استاندارد دو جداره Pasargad هستند. با ما در ارتباط باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.