هود گریل تک جداره Pasargad

هود گریل تک جداره Pasargad؛ راهکار نوین تهویه در آشپزخانه‌های صنعتی

تهویه مطبوع و خروج گازهای سمی، دود و بخارات چربی در فضاهای پخت تجاری یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های طراحان و سرآشپزان به شمار می‌رود. هود گریل تک جداره Pasargad به عنوان یکی از پیشرفته‌ترین و کارآمدترین ملزومات در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی شناخته می‌شود. این دستگاه تخصصی توسط شرکت پاسارگاد، به عنوان تولیدکننده برتر تجهیزات حرارتی و تهویه آشپزخانه‌های صنعتی، با بهره‌گیری از آخرین استانداردهای مهندسی سیالات و مکانیک طراحی و تولید شده است. استفاده از هودهای گریل تک جداره در محیط‌هایی که حجم بالایی از فرآیندهای گریل، سرخ‌کردن و پخت‌وپزهای سنگین صورت می‌گیرد، امری کاملاً حیاتی است. این محصول با ایجاد یک محدوده مکش متمرکز، مانع از انتشار ذرات معلق چربی در هوای سالن پخت و سالن پذیرایی می‌گردد. ارتقای بهداشت محیط کار، کاهش محسوس دمای آشپزخانه و افزایش راندمان کاری پرسنل از جمله نتایج مستقیم به‌کارگیری این تجهیز استاندارد به شمار می‌آید. طراحی فیزیکی این محصول به گونه‌ای انجام گرفته است تا بیشترین جریان هوای گرم و آلوده را به سمت کانال‌های اگزاست هدایت کند و از بازگشت آلاینده‌ها به محیط جلوگیری نماید.

بررسی مهندسی و ویژگی‌های فیزیکی هود صنعتی مدل GVS9580

بدنه و ساختار بیرونی هود گریل تک جداره Pasargad مدل GVS9580 به طور کامل از ورق‌های استنلس استیل ضد زنگ با کیفیت فوق‌العاده بالا تولید می‌گردد. استفاده از استیل ضد زنگ مقاومت بی‌نظیری را در برابر رطوبت مداوم، بخارهای اسیدی حاصل از پخت‌وپز و مواد شوینده قوی قلیایی فراهم می‌آورد. یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های مهندسی این هود صنعتی، بهره‌گیری از ورق‌های یکپارچه و تک‌تکه در ساختار سقف آن است. عدم استفاده از ورق‌های پرت یا چندتکه در بخش بالایی دستگاه سبب می‌شود تا تعداد درزها و شکاف‌های فیزیکی به حداقل ممکن برسد. این ویژگی ساختاری مانع از تجمع و انباشت روغن، دوده و آلودگی در نقاط غیرقابل دسترس می‌گردد و نظافت دوره‌ای دستگاه را تا حد زیادی تسهیل می‌نماید.

در فرآیند مونتاژ قطعات این هود صنعتی، از ترکیب سه روش اتصال بسیار مستحکم شامل اتصالات پیچ و مهره‌ای، جوشکاری تخصصی آرگون (TIG) و نقطه جوش‌های دقیق صنعتی استفاده شده است. این ساختار ترکیبی تضمین می‌کند که هود در اثر تغییرات دمایی مداوم ناشی از گریل‌ها و اجاق‌ها دچار تغییر شکل فیزیکی، دفرمه شدن یا انحنای ساختاری نشود. همچنین، فرآیند نصب این هود به کمک قلاب‌های آویز بسیار مقاوم طراحی شده است که ثبات کامل و ایمنی فوق‌العاده بالایی را در هنگام اتصال به سقف آشپزخانه به ارمغان می‌آورد. ابعاد استاندارد این دستگاه با طول ۹۵ سانتی‌متر و عرض ۸۰ سانتی‌متر، فضایی ایده‌آل را جهت پوشش کامل اجاق‌های گریل صنعتی فراهم می‌سازد.

هندسه بهینه‌شده، سیستم مهار چربی و ارتقای ایمنی حریق

ایمنی در فضاهای طبخ غذا همواره در اولویت نخست طراحی‌های شرکت پاسارگاد قرار دارد. هود گریل تک جداره Pasargad با بهره‌گیری از هندسه بهینه‌سازی شده، دارای بزرگترین محفظه تله هوا (Air Trap) در کلاس خود می‌باشد. این محفظه پیشرفته، حجم عظیمی از هوای آلوده و گرم را پیش از ورود به کانال اصلی در خود متمرکز می‌کند تا سیستم مکش گریز از مرکز (سانتریفیوژ) بتواند با راندمان بسیار بالاتری فرآیند تخلیه هوا را انجام دهد. همچنین وجود «گوشواره‌ها» یا پنل‌های جانبی در این هود گریل سبب می‌شود که فضای پخت بالای دستگاه گریل به طور کامل احاطه گردد. این ویژگی هوشمندانه از انحراف جریان دود به سمت طرفین جلوگیری نموده و قدرت مکش را تا چندین برابر بهبود می‌بخشد که نتیجه آن کاهش محسوس گرما و ایجاد فضایی مطبوع در محیط کار است.

مدیریت روغن‌های تبخیر شده یکی دیگر از شاخصه‌های مهم طراحی این محصول است. یک هود کارآمد و استاندارد باید بتواند پیش از ورود چربی به کانال‌ها، آن را به طور کامل مهار کند. این هود مجهز به فیلترهای استاندارد، کاپ چربی‌گیر (مخزن مخصوص جمع‌آوری مایعات روغن) و مسیرهای مهندسی‌شده هدایت روغن می‌باشد. ذرات معلق چربی پس از برخورد با فیلترها، دچار فرآیند میعان شده و از طریق مجاری مخصوص به سمت کاپ چربی‌گیر هدایت می‌شوند. این فرآیند مانع از انباشت روغن چسبناک در کانال‌های تخلیه می‌گردد که این موضوع خطر وقوع آتش‌سوزی‌های ناگهانی در مجاری هوای آشپزخانه را به طور کامل از بین می‌برد و امنیت جانی و مالی مجموعه شما را تضمین می‌کند.

جدول مشخصات فنی هود گریل تک جداره Pasargad

چرا خرید از پاسارگاد تجهیز بهترین انتخاب است؟

شرکت پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان تجهیزات مدرن آشپزخانه‌های صنعتی در ایران، همواره در تلاش است تا محصولاتی فراتر از استانداردهای مرسوم بازار ارائه دهد. خرید بی‌واسطه از تولیدکننده مزایای اقتصادی و فنی متعددی را برای خریداران محترم به همراه دارد که در ادامه به بخشی از آن‌ها اشاره می‌شود:

• تضمین اصالت متریال: تمامی ورق‌های استیل به کار رفته در محصولات دارای گواهی اصالت ضد زنگ بودن می‌باشند.
• قیمت فوق‌العاده رقابتی: با حذف واسطه‌ها و دلالان بازار، هودهای صنعتی با قیمت واقعی کارخانه و در بالاترین سطح کیفی ارائه می‌گردند.
• طراحی و نقشه‌کشی ۳ بعدی رایگان: تیم فنی پاسارگاد با شبیه‌سازی دقیق و سه‌بعدی محیط آشپزخانه شما، بهترین ظرفیت مکش و ابعاد بهینه هود را محاسبه و پیاده‌سازی می‌نماید.
• مشاوره تخصصی و پیش از خرید: کارشناسان فنی مجموعه آماده ارائه مشاوره‌های جامع محاسباتی در زمینه اگزاست فن‌ها و کانال‌کشی سراسری آشپزخانه می‌باشند.

مشاوره رایگان و ثبت سفارش خرید

جهت برقراری ارتباط سریع با مهندسین محاسب، استعلام دقیق قیمت‌ها و هماهنگی برای نقشه‌کشی سه بعدی پروژه خود، با شماره‌های زیر به صورت مستقیم تماس حاصل فرمایید: