بررسی تخصصی تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده (grater shredder 4.5 mm)؛ مهندسی سوئدی در خدمت آشپزخانههای صنعتی
در دنیای پویای آمادهسازی مواد اولیه، تجهیزات دقیق نقشی حیاتی در حفظ کیفیت و سرعت خطوط تولید ایفا میکنند. کمپانی هالده (Hallde) سوئد به عنوان یکی از بزرگترین و معتبرترین تولیدکنندگان دستگاههای اسلایسر و رنده صنعتی در سراسر جهان شناخته میشود. کیفیت، دقت ساخت و طول عمر بالای محصولات این برند سوئدی برای تمام فعالان حوزه صنایع غذایی به اثبات رسیده است. تنوع و ارگونومی بینظیر تیغههای این کمپانی، امکان اجرای انواع ایدههای خلاقانه در منوی غذایی را فراهم میآورد. تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده (grater shredder 4.5 mm) با کد فنی ۱۱۶۳۰۱۷، یکی از پرکاربردترین ابزارهای جانبی طراحی شده برای اسلایسرهای صنعتی مدل RG200 و RG250 است که استانداردهای جدیدی را در فرآیند رنده و خرد کردن مواد خوراکی معرفی میکند.
کاربرد تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده در صنایع غذایی و کترینگها
تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده (grater shredder 4.5 mm) به عنوان یک ابزار چندمنظوره و کلیدی در دسته تجهیزات آمادهسازی مواد اولیه قرار میگیرد. این سایز برش، تعادل ایدهآلی میان ظرافت و حجم به وجود میآورد که برای پردازش طیف وسیعی از مواد خوراکی مناسب است:
- رندهکردن انواع پنیر: فرآوری انواع پنیرهای سخت و نیمهسخت مانند پنیر پیتزا، چدار و پارمسان بدون ایجاد چسبندگی یا دفرمهشدن بافت پنیر انجام میپذیرد.
- آمادهسازی سبزیجات ریشهای: خرد کردن هویج، چغندر، تربچه و کلم برای تهیه انواع سالادهای بار، ترشیجات و چاشنیهای رستورانی در مقیاس صنعتی صورت میگیرد.
- خلال و رنده سیبزمینی: ایجاد رشتههای سیبزمینی یکدست با ضخامت متناسب جهت تهیه چیپسهای رشتهای یا مواد اولیه سوپها و آشهای سنتی میسر میشود.
- فرآوری مغزها و شکلات: خرد کردن انواع مغزیجات مانند بادام، فندق و همچنین قالبهای شکلات برای مصارف قنادی و کارگاههای شیرینیپزی بزرگ کاربرد دارد.
بررسی تخصصی ساختار و متریال تیغه هالده کد 1163017
طراحی این تیغه بر اساس استانداردهای سختگیرانه بهداشتی و صنعتی اروپا انجام شده است. بدنه اصلی تیغه از آلومینیوم تقویتشده و ضدسایش ساخته میشود. این انتخاب هوشمندانه متریال، علاوه بر به حداقل رساندن وزن قطعه جهت کاهش فشار روی شفت و موتور دستگاههای اسلایسر RG200 و RG250، مقاومت فوقالعادهای در برابر اکسیداسیون و اسیدهای موجود در مواد غذایی (مانند پیاز و گوجهفرنگی) ایجاد میکند.
لبههای برشی این تیغه رنده (Grater / Shredder) از فولاد ضدزنگ آلیاژی با گرید بالا تولید شدهاند که به لطف فرآیند سختکاری حرارتی، تیزی خود را در طولانیمدت حفظ میکنند. ساختار فیزیکی شیارها به گونهای طراحی شده است که نیروی گریز از مرکز دستگاه اسلایسر، مواد رندهشده را به سرعت و بدون انباشتگی به بیرون هدایت کند. این امر مانع از گرمشدن مواد غذایی حساس مانند پنیر پیتزا در حین کارکرد مداوم میشود.
جدول مشخصات فنی تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده
| مشخصه فنی | توضیحات و مقادیر |
|---|---|
| برند سازنده | هالده (Hallde) |
| کشور مبدأ برند | سوئد (Sweden) |
| کد اختصاصی قطعه (Part Number) | 1163017 |
| نوع عملکرد تیغه | تیغه رنده و رشتهکن (Grater / Shredder) |
| سایز برش خروجی | ۴.۵ میلیمتر (4.5 mm) |
| جنس شاسی و بدنه اصلی | آلومینیوم آنودایز شده و بسیار سبک |
| جنس لبههای برنده | فولاد ضدزنگ درجه یک (Stainless Steel) |
| سازگاری با دستگاهها | اسلایسر صنعتی هالده مدل RG200 و RG250 |
راهنمای نگهداری و شستشوی بهینه تیغه رنده هالده
جهت افزایش طول عمر مفید تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده و حفظ برندگی بهینه آن، رعایت اصول نگهداری زیر توسط کاربران الزامی است:
- پس از اتمام کار روزانه، تیغه را از روی شفت دستگاه خارج نموده و با آب گرم و برسهای نرم مخصوص تمیز کنید.
- از بکار بردن سیمهای ظرفشویی زبر و مواد شوینده بسیار اسیدی یا بازی قوی که به پوشش آنودایز آلومینیوم صدمه میزنند، خودداری نمایید.
- تیغهها را پس از شستشو به طور کامل خشک کرده و در جایگاه مخصوص نگهداری تیغهها (دیوارکوب یا جعبه محافظ) قرار دهید تا از برخورد فیزیکی لبههای برنده با یکدیگر جلوگیری به عمل آید.
چرا خرید از پاسارگاد تجهیز؟
شرکت پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از مجموعههای پیشرو و متخصص در عرضه انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی، اصالت و سلامت فیزیکی قطعات یدکی برندهای معتبر جهانی از جمله هالده سوئد را برای شما تضمین میکند. ما در پاسارگاد تجهیز با تکیه بر تیم مهندسی با تجربه، خدمات منحصربهفردی را به مشتریان ارائه میدهیم:
مشاوره فنی تخصصی
تیم فنی ما به شما کمک میکند تا بر اساس ظرفیت تولید و منوی غذایی خود، دقیقترین مدلهای تیغه و ماشینآلات را انتخاب فرمایید.
طراحی و نقشهکشی ۳ بعدی
پاسارگاد تجهیز با ارائه خدمات نقشهکشی ۳ بعدی تخصصی، چیدمان بهینه تجهیزات را پیش از خرید نهایی در بستر نرمافزاری شبیهسازی مینماید.
قیمت رقابتی و تأمین مستقیم
حذف واسطهها موجب شده است تا قطعات جانبی اورجینال ماشینآلات صنعتی با منصفانهترین قیمت بازار در اختیار خریداران قرار گیرد.
نیاز به مشاوره تخصصی و استعلام قیمت دارید؟
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص تیغه رنده ۴.۵ میلیمتری هالده (grater shredder 4.5 mm) و سایر ملزومات آشپزخانههای صنعتی، با کارشناسان ارشد پاسارگاد تجهیز در تماس باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.