معرفی جامع تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده (dicing grid 10×10 mm)
در دنیای امروز، آمادهسازی سریع، یکدست و بهداشتی مواد اولیه در آشپزخانههای صنعتی، یکی از ارکان اصلی موفقیت و افزایش بهرهوری محسوب میشود. یکی از معتبرترین و شناختهشدهترین برندهای جهانی در حوزه طراحی و تولید ماشینآلات پردازش مواد غذایی، کمپانی هالده (Hallde) سوئد است. این شرکت با دههها تجربه، محصولاتی با دوام بینظیر و مهندسی دقیق تولید میکند. در میان تجهیزات جانبی این برند، تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده (dicing grid 10×10 mm) با کد اختصاصی 1163029 به عنوان یکی از کاربردیترین ابزارها برای خرد کردن انواع صیفیجات و سبزیجات به صورت مکعبی و یکنواخت شناخته میشود.
تنوع و کیفیت تیغهها در دستگاههای خردکن، رنده و اسلایسر صنعتی، نکتهای کلیدی در فرآیند آمادهسازی مواد اولیه است. تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده با ارائه برشهای کاملاً هماندازه و حرفهای، به سرآشپزها و فعالان حوزه صنایع غذایی این امکان را میدهد تا ایده های خلاقانه خود را در تهیه انواع سالاد، سوپ، خورش و پیشغذا با بالاترین استاندارد بصری و کیفی به مرحله اجرا درآورند. بهرهگیری از تجهیزات استاندارد در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی علاوه بر افزایش سرعت کار، میزان هدررفت مواد غذایی را به حداقل ممکن میرساند.
بررسی تخصصی ویژگیهای فنی و ساختاری
تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده (dicing grid 10×10 mm) به طور ویژه برای استفاده در دستگاههای اسلایسر صنعتی هالده مدلهای RG200 و RG250 طراحی و مهندسی شده است. این محصول با برخورداری از استانداردهای سختگیرانه بهداشتی اروپا، ابزاری ایدهآل برای محیطهای پرفشار کاری به شمار میرود. ساختار این تیغه از آلومینیوم آنودایز شده تقویتشده تشکیل شده است که مقاومت بسیار بالایی در برابر ضربه، سایش و اسیدهای موجود در مواد غذایی نشان میدهد.
طراحی بهینه برای خرد کردن بدون له شدگی (Soft Dicing)
یکی از چالشهای اصلی در حبه کردن مواد غذایی نرم مانند گوجهفرنگی، آلو یا پیاز، له شدن بافت و از دست رفتن آب آنها در حین فرآیند برش است. تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده با بهرهگیری از فناوری Soft dicing grid، مواد غذایی را بدون اعمال فشار مضاعف و با بیشترین ظرافت ممکن برش میدهد. لبههای فوقالعاده تیز این شبکه برش، فرآیند تقسیمبندی را در کسری از ثانیه انجام میدهند و ظاهری کاملاً هندسی و زیبا به محصول نهایی میبخشند.
سازگاری کامل با دستگاههای RG200 و RG250
هماهنگی کامل فیزیکی و مکانیکی بین تیغه و شفت دستگاههای اسلایسر مدل RG200 و RG250 هالده، مانع از ایجاد هرگونه لرزش ناخواسته یا استهلاک موتور دستگاه میشود. این انطباق دقیق تضمین میکند که فرآیند تعویض و شستشوی تیغه با بالاترین سرعت و ایمنی انجام پذیرد.
کاربردهای گسترده در صنایع غذایی و کترینگها
ابعاد ۱۰×۱۰ میلیمتر، سایز استاندارد و طلایی برای بسیاری از دستورهای غذایی سنتی و مدرن است. استفاده از تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده (dicing grid 10×10 mm) در خطوط تولید کترینگها، رستورانها، هتلها و کارخانجات بستهبندی سبزیجات، مزایای متعددی را به همراه دارد که در ادامه به مهمترین آنها اشاره میشود:
- تهیه سالاد الویه و سالاد اندونزی: برای به دست آوردن سیبزمینی و هویج پختهشده به صورت حبههای یکدست و منظم بدون ایجاد حالت پوره.
- آمادهسازی مواد اولیه سوپ و خورش: خرد کردن هویج، شلغم، کرفس و کدو در ابعاد یکسان جهت پخت همزمان و یکنواخت مواد.
- خرد کردن پیاز و گوجهفرنگی: جهت مصارف گسترده در پخت انواع غذاها و چاشنیها با کمترین میزان خروج آب از بافت صیفیجات.
- تولید ترشیجات صنعتی: تولیدکنندگان ترشی با استفاده از این تیغه میتوانند محصولاتی با ظاهر بسیار شکیل و بازارپسند تولید نمایند.
جدول مشخصات فنی تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده
| مشخصه فنی | توضیحات / مقادیر |
|---|---|
| نام محصول | تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده (dicing grid 10×10 mm) |
| کد کالا (کد مرجع) | 1163029 |
| برند سازنده | هالده (Hallde) |
| کشور سازنده | سوئد (Sweden) |
| جنس بدنه و تیغه | آلومینیوم آنودایز شده و فولاد ضد زنگ |
| مدل تیغه | تیغه حبه نرم (Soft dicing grid) |
| سایز خروجی برش | ۱۰×۱۰ میلیمتر |
| دستگاههای سازگار | اسلایسر هالده مدل RG200 و RG250 |
راهنمای استفاده و نگهداری جهت افزایش طول عمر تیغه
اگرچه محصولات هالده به دوام بالا و آلیاژهای فوقالعاده مقاوم شهرت دارند، رعایت اصول نگهداری میتواند کارایی بهینه این تجهیزات را برای سالهای متمادی تضمین نماید. همواره توصیه میشود پس از اتمام شیفت کاری، تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده را با آب ولرم و مواد شوینده ملایم شستشو داده و به طور کامل خشک نمایید. از برخورد اجسام سخت فلزی با لبههای تیز تیغه خودداری شود تا برندگی و دقت برش آن در بالاترین سطح حفظ گردد.
چرا پاسارگاد تجهیز؟
شرکت پاسارگاد تجهیز به عنوان یکی از مراجع تخصصی و تامینکنندگان معتبر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، اصالت و سلامت فیزیکی تیغه حبه ۱۰×۱۰ میلیمتری هالده (dicing grid 10×10 mm) ساخت سوئد را تضمین مینماید. خرید از پاسارگاد تجهیز مزایای منحصربهفردی را برای شما به همراه دارد:
- تضمین اصالت کالا: ارائه تمامی محصولات برند هالده سوئد به صورت کاملاً اورجینال.
- قیمت رقابتی و منصفانه: حذف واسطهها و ارائه کالا با بهترین قیمت ممکن در بازار کشور.
- مشاوره تخصصی رایگان: کادر فنی و مجرب ما آماده ارائه مشاوره در خصوص انتخاب بهترین تیغه و دستگاههای متناسب با حجم کار شما هستند.
- خدمات طراحی و نقشهکشی ۳ بعدی: پاسارگاد تجهیز با تکیه بر دانش مهندسی خود، خدمات نقشهکشی و چیدمان سه بعدی آشپزخانههای صنعتی را با بالاترین کیفیت ارائه میدهد.
نیاز به مشاوره تخصصی و استعلام قیمت دارید؟
کارشناسان مجرب پاسارگاد تجهیز آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه بهترین راهکارهای تجهیز آشپزخانههای صنعتی هستند. برای برقراری ارتباط سریع، روی دکمههای زیر کلیک کنید:
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.