بررسی تخصصی و راهنمای انتخاب گریل میکس 90 سانتی n2
در دنیای مدرن پختوپز صنعتی، تجهیزاتی که بتوانند کارایی چندگانه را در یک فضای بهینه ارائه دهند، نقشی حیاتی ایفا میکنند. گریل میکس 90 سانتی n2 به عنوان یکی از تولیدات برجسته در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، محصولی است که با هدف پاسخگویی به نیازهای متنوع رستورانها، فستفودها و کترینگها طراحی شده است. این دستگاه با ترکیب هوشمندانه دو سطح پخت متفاوت، یعنی صفحه تخت مغناطیسی و صفحه شیاردار ذغالی، امکان طبخ انواع مواد غذایی از جمله گوشت، مرغ، همبرگر و سبزیجات را به صورت همزمان فراهم میآورد.
استفاده از گریل میکس 90 سانتی n2 نه تنها سرعت فرآیند آمادهسازی غذا را افزایش میدهد، بلکه با کنترل دقیق دما و توزیع یکنواخت حرارت، کیفیت نهایی خوراک را به سطح استانداردهای بینالمللی میرساند. این محصول توسط مهندسان داخلی با در نظر گرفتن سختترین شرایط کاری در آشپزخانههای صنعتی تولید شده است و به دلیل بهرهگیری از متریال باکیفیت، طول عمر بسیار بالایی را برای کاربران تضمین میکند.
تحلیل ساختار و متریال بدنه گریل میکس n2
بدنه اصلی گریل میکس 90 سانتی n2 از ورقهای استیل با ضخامت 1 میلیمتر ساخته شده است. انتخاب استیل ضدزنگ در ساختار بدنه، انتخابی هوشمندانه برای مقابله با رطوبت محیطی و اسیدهای موجود در مواد غذایی محسوب میشود. این بدنه مقاوم، در برابر تغییر شکل ناشی از حرارتهای بالا (High Temperature) کاملاً پایدار بوده و تمیزکاری آن به دلیل سطح صیقلی استیل، بسیار ساده و سریع انجام میپذیرد.
ضخامت 1 میلیمتری بدنه، تعادلی ایدهآل میان وزن دستگاه و استحکام ساختاری برقرار میکند. وزن کلی 63 کیلوگرمی این محصول نشاندهنده استفاده از متریالهای چگال و مقاوم در بخشهای داخلی و صفحات پخت است که مانع از لرزش یا جابجایی دستگاه در حین کار با حجم بالای سفارشات میگردد.
بررسی صفحات پخت؛ ترکیب کارایی و تکنولوژی
نقطه قوت اصلی گریل میکس 90 سانتی n2، صفحات پخت دوگانه آن است که از فولاد مغناطیسی با ضخامت 15 میلیمتر تولید شدهاند. استفاده از فولاد مغناطیسی به جای چدنهای معمولی، باعث میشود که انتقال حرارت با سرعت بیشتری انجام شود و همچنین گرما برای مدت طولانیتری در بطن صفحه باقی بماند که این امر منجر به کاهش مصرف سوخت میگردد.
- بخش پخت روغنی (تخت): این بخش با ابعاد 60 در 48 سانتیمتر، فضای وسیعی را برای پخت انواع همبرگر، استیکهای نازک و نیمرو فراهم میکند. سطح تخت و صیقلی آن اجازه میدهد تا روغن به صورت یکنواخت پخش شده و از چسبیدن مواد غذایی جلوگیری شود.
- بخش پخت ذغالی (شیاردار): با ابعاد 30 در 48 سانتیمتر، این بخش مخصوص ایجاد خطوط گریل (Char-broiled) روی گوشت و مرغ است. طراحی شیاردار این صفحه باعث میشود چربی اضافی مواد غذایی از آنها جدا شده و طعمی دودی و اصیل به غذا بخشیده شود.
سیستم احتراق و شعلههای برنر
گریل میکس 90 سانتی n2 به سه عدد شعله قدرتمند از نوع “برنر” (Burner) مجهز شده است. این شعلهها به گونهای طراحی و جایگذاری شدهاند که پوشش حرارتی کاملی را در زیر صفحات پخت ایجاد کنند. نوع احتراق این دستگاه به صورت گازی (گاز شهری یا کپسولی) است که با توجه به راندمان بالای شعلهها، اتلاف انرژی در آن به حداقل رسیده است. هر شعله توسط شیرهای صنعتی مجزا کنترل میشود تا کاربر بتواند با توجه به حجم پخت، تنها بخشی از دستگاه را روشن نماید.
| مشخصه فنی | جزئیات و مقادیر |
|---|---|
| نام محصول | گریل میکس 90 سانتی n2 |
| ابعاد کلی دستگاه | 90 × 68 × 45 سانتیمتر |
| جنس بدنه | استیل ضد زنگ (ضخامت 1 میلیمتر) |
| نوع صفحات پخت | فولاد مغناطیسی (تخت و شیاردار) |
| ضخامت صفحه پخت | 15 میلیمتر |
| ابعاد صفحه روغنی | 60 × 48 سانتیمتر |
| ابعاد صفحه ذغالی | 30 × 48 سانتیمتر |
| تعداد و نوع شعله | 3 عدد شعله برنر خطی |
| وزن دستگاه | 63 کیلوگرم |
| سینی تخلیه روغن | دارد (قابل شستشو) |
| گارانتی و خدمات | 12 ماه گارانتی + 10 سال خدمات پس از فروش |
مزایای کاربردی در محیطهای صنعتی
خرید گریل میکس 90 سانتی n2 برای یک سرآشپز حرفهای به معنای تسلط بر زمان است. در ساعات اوج شلوغی، جداسازی بخش پخت ذغالی و روغنی این امکان را فراهم میکند که طعمهای مختلف با هم تداخل نداشته باشند. سینی روغنگیر تعبیه شده در بخش پایینی، تمامی ضایعات و چربیهای اضافی را جمعآوری کرده و از آلودگی محیط کار جلوگیری مینماید. همچنین، به دلیل استفاده از متریال استاندارد، این دستگاه تمامی تاییدیههای لازم بهداشتی را برای فعالیت در محیطهای حساس دریافت نموده است.
چرا پاسارگاد تجهیز؟ انتخاب هوشمندانه متخصصین
پاسارگاد تجهیز به عنوان تولیدکننده پیشرو، تنها یک فروشنده تجهیزات نیست؛ بلکه شریک استراتژیک شما در مسیر راه اندازی و توسعه کسبوکار است. مزایای خرید مستقیم از ما عبارتند از:
- ✅ کیفیت بیرقیب: استفاده از بهترین آلیاژهای استیل و قطعات گازسوز استاندارد.
- ✅ قیمت رقابتی: با حذف واسطهها، محصول را مستقیماً از کارخانه با کمترین هزینه دریافت میکنید.
- ✅ مشاوره تخصصی و نقشهکشی: تیم فنی ما آماده ارائه مشاوره رایگان و طراحی نقشههای ۳ بعدی برای چیدمان بهینه آشپزخانه شماست.
- ✅ پشتیبانی بلندمدت: با ارائه ۱۰ سال خدمات پس از فروش، خیالتان از بابت تامین قطعات و سرویسهای دورهای آسوده خواهد بود.
جهت دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت تماس بگیرید
کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات فنی شما در خصوص تجهیز رستوران و فستفود هستند.
تمامی حقوق مادی و معنوی این محتوا متعلق به برند پاسارگاد تجهیز میباشد. استفاده از گریل میکس 90 سانتی n2 به عنوان یک استاندارد نوین در پختوپز صنعتی شناخته میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.