معرفی تخصصی خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP؛ تحولی در راندمان آشپزخانههای صنعتی
در دنیای مدرن تجهیزات آشپزخانه، سرعت و دقت دو رکن اساسی برای موفقیت در کسبوکارهای مرتبط با صنایع غذایی محسوب میشوند. خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP به عنوان یکی از پیشرفتهترین ابزارهای تولید شده توسط این مجموعه، پاسخی دقیق به نیاز نانواییها، قنادیها، رستورانها و فستفودهایی است که به دنبال استانداردسازی فرآیند آمادهسازی خمیر هستند. این دستگاه با بهرهگیری از تکنولوژی روز و طراحی ارگونومیک، امکان تبدیل تودههای خمیر به لایههایی یکنواخت با ضخامت دلخواه را فراهم میآورد.
استفاده از این محصول در محیطهای صنعتی نه تنها باعث کاهش چشمگیر هزینههای نیروی انسانی میگردد، بلکه کیفیت نهایی محصول (اعم از نان، پیتزا یا شیرینی) را به دلیل یکنواختی بافت خمیر، به شکل قابل توجهی ارتقا میدهد. تولیدکنندگان حرفهای به خوبی میدانند که پهن کردن دستی خمیر علاوه بر اتلاف وقت، منجر به عدم توازن در پخت میشود؛ مشکلی که با استفاده از خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP به طور کامل مرتفع گردیده است.
تحلیل فنی و بررسی ساختاری دستگاه
طراحی این دستگاه بر پایه اصول مهندسی صنایع غذایی انجام شده است. بدنه این محصول از استیل 0.5 با روکش محافظ ساخته شده که مقاومت بالایی در برابر رطوبت و خوردگی ناشی از تماس مداوم با مواد غذایی دارد. رعایت استانداردهای بهداشتی در بدنه استیل، شستشو و ضدعفونی کردن دستگاه را برای اپراتور بسیار آسان میسازد.
قلب تپنده این خمیر پهن کن، یک موتور قدرتمند با توان 1 اسب بخار است. این موتور که از برندهای معتبر چینی انتخاب شده، گشتاور لازم برای پهن کردن سنگینترین و سفتترین خمیرها را بدون افت سرعت فراهم میکند. سیستم انتقال قدرت در این مدل به گونهای بهینهسازی شده است که در کنار قدرت بالا، کمترین میزان صدا و لرزش را در محیط کار ایجاد نماید.
سیستم غلتکها و نوار نقاله
یکی از ویژگیهای برجسته خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP، بهرهمندی از دو عدد غلتک از جنس تفلون مرغوب است. تفلون به دلیل خاصیت ضدچسبندگی (Non-stick)، از چسبیدن خمیر به سطوح در حین کار جلوگیری کرده و نیاز به استفاده بیش از حد از آرد را حذف میکند. این امر باعث میشود طعم واقعی خمیر حفظ شده و از سوختن آرد اضافی در تنور یا فر جلوگیری شود.
نوار نقاله این دستگاه از جنس برزنت ایرانی با تراکم بالا تهیه شده است. این نوار برزنتی علاوه بر طول عمر زیاد، در برابر کشش و سایش مقاوم بوده و حرکت نرم خمیر را به سمت غلتکها تضمین میکند. عرض دهنه 50 سانتیمتری دستگاه، امکان کار با حجم وسیعی از خمیر را فراهم آورده و برای تولید نانهای عریض و خمیرهای پیتزای بزرگ کاملاً ایدهآل است.
جدول مشخصات فنی خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP
| پارامتر فنی | مقدار / توضیحات |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل 0.5 روکشدار |
| نوع موتور | چینی درجه یک |
| قدرت موتور | 1 اسب بخار |
| تعداد و جنس غلتک | 2 عدد – تفلون ضد چسبندگی |
| قابلیت تنظیم ضخامت | دارد (حداقل 1 میلیمتر) |
| اندازه دهنه ورودی | 50 سانتیمتر |
| جنس نوار نقاله | برزنت ایرانی مقاوم |
| وزن دستگاه | 96 کیلوگرم |
| ابعاد دستگاه | 90 × 80 × 50 سانتیمتر |
| ولتاژ ورودی | 220 ولت (تک فاز) |
کاربردهای استراتژیک در صنایع غذایی
خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP به دلیل ابعاد رومیزی و کارایی بالا، در طیف گستردهای از واحدهای تولیدی مورد استفاده قرار میگیرد:
- فستفودها: برای آمادهسازی سریع و یکدست خمیر پیتزا در قطرهای مختلف.
- نانواییهای سنتی و فانتزی: جهت پهن کردن خمیر انواع نان با ضخامت دقیق و یکسان.
- قنادیها و کارگاههای شیرینیپزی: ایدهآل برای لایهبندی خمیرهای حساس که نیاز به دقت میلیمتری دارند.
- رستورانها و هتلها: جهت تولید نانهای تازه روزانه با سرعت بالا.
امکان تنظیم ضخامت خمیر از 1 میلیمتر به بالا، به آشپزها و قنادان اجازه میدهد تا مطابق با دستور پختهای مختلف، خمیر را با دقت بسیار بالا فرآوری نمایند. این قابلیت انعطافپذیری، دستگاه را به یک عضو جدا نشدنی از لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبدیل کرده است.
چرا پاسارگاد تجهیز؟ انتخاب حرفهایها
خرید مستقیم از تولیدکننده مزایای بیشماری را برای مشتریان به همراه دارد. ما در پاسارگاد تجهیز با درک نیازهای بازار، محصولاتی را روانه بازار میکنیم که از نظر کیفی با نمونههای خارجی رقابت کرده و از نظر قیمتی کاملاً اقتصادی هستند.
مزایای همکاری با ما:
- تضمین کیفیت قطعات: استفاده از بهترین متریال موجود در بازار داخلی و خارجی.
- قیمت رقابتی: حذف واسطهها و فروش مستقیم از کارخانه به مصرفکننده.
- مشاوره تخصصی و نقشهکشی: ارائه خدمات مشاورهای و طراحی 3 بعدی چیدمان آشپزخانه پیش از خرید.
- گارانتی معتبر: ارائه 24 ماه گارانتی بیقید و شرط برای آسودگی خاطر خریداران.
- خدمات پس از فروش: تعهد به تامین قطعات و پشتیبانی فنی به مدت 10 سال.
راهنمای خرید و نگهداری
برای حفظ طول عمر خمیر پهن کن دهنه 50 سانت SP، توصیه میشود پس از هر شیفت کاری، سطوح غلتکها و نوار نقاله با دستمال مرطوب تمیز شوند. روغنکاری دورهای بخشهای متحرک و جلوگیری از ورود اشیای فلزی به دهانه دستگاه، عملکرد بهینه آن را برای سالیان متمادی تضمین میکند. وزن 96 کیلوگرمی دستگاه پایداری آن را در حین کار افزایش داده و از لغزش روی میز کار جلوگیری مینماید.
جهت دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت با کارشناسان ما تماس بگیرید
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.