معرفی تخصصی فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50
در دنیای مدرن فستفود و رقابت تنگاتنگ میان رستورانها، سرعت در کنار کیفیت، حرف اول را میزند. فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 به عنوان یکی از پیشرفتهترین ابزارهای پخت در صنایع غذایی، پاسخی هوشمندانه به نیاز واحدهای صنفی پرفروش است. این دستگاه با بهرهگیری از تکنولوژی گردش هوای گرم (سیرکوله)، استانداردهای پخت پیتزا را به سطح جدیدی ارتقا داده است. طراحی منحصربهفرد این فر، به ویژه قرارگیری موتور در بخش پایینی، این امکان را فراهم میسازد تا فضای محفظه پخت نسبت به مدلهای مشابه (موتور بغل) بهینهتر و بزرگتر باشد.
استفاده از این محصول در یک مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نه تنها راندمان کاری را افزایش میدهد، بلکه باعث صرفهجویی در مصرف انرژی و فضای آشپزخانه میشود. فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 با دهنه 50 سانتیمتری خود، ظرفیت پذیرایی از انواع پیتزاهای تکنفره، خانواده و حتی ظرفهای لازانیا و هاتداگ تنوری را دارا است.
تحلیل ساختار بدنه و متریال مهندسیشده
یکی از شاخصههای اصلی در خرید تجهیزات صنعتی، ماندگاری و مقاومت متریال در برابر حرارت و رطوبت است. بدنه خارجی فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 از ورق استیل 430 بگیر با ضخامت 0.8 میلیمتر و به صورت خشدار ساخته شده است. استیل خشدار علاوه بر زیبایی بصری، مقاومت بالایی در برابر خط و خشهای ناشی از شستوشو و جابهجایی دارد. در بخش داخلی دستگاه، از ورق استیل براق با ضخامت 0.7 میلیمتر استفاده شده است که بازتاب حرارتی فوقالعادهای را در محفظه پخت ایجاد میکند.
کوره دستگاه، که قلب تپنده آن محسوب میشود، از استیل 430 مات با ضخامت 1.5 میلیمتر ساخته شده است. این ضخامت بالا تضمین میکند که کوره در برابر دمای بالای 400 درجه سانتیگراد دچار دفرمه شدن یا سوختگی نشود. مهندسان طراح در این مدل، با استفاده از عایقبندی پشم سنگ با دانسیته بالا و ضخامت 5 سانتیمتر، هدررفت انرژی را به حداقل رساندهاند. این موضوع باعث میشود بدنه خارجی دستگاه در حین کار داغ نشود و محیط آشپزخانه دمای مطلوب خود را حفظ نماید.
مزایای سیستم موتور پایین در افزایش ظرفیت پخت
تفاوت اصلی فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 با مدلهای سنتی در معماری داخلی آن نهفته است. در مدلهای موتور بغل، بخشی از فضای طولی دستگاه توسط متعلقات موتور اشغال میشود، اما در این طراحی، با انتقال موتور به زیر دستگاه، ابعاد محفظه پخت به 80 در 50 سانتیمتر افزایش یافته است. این تغییر ساختاری به کاربر اجازه میدهد تا در هر ساعت تا 90 عدد پیتزای تکنفره را با کیفیتی کاملاً یکنواخت طبخ نماید.
سیستم حرارتدهی این دستگاه از نوع سیرکوله یا گردش هوای گرم است. در این روش، هوای داغ توسط سانتریفیوژهای قدرتمند به گردش درآمده و از طریق نازلهای مخصوص به بالا و پایین پیتزا برخورد میکند. این فرآیند باعث میشود پنیر پیتزا کاملاً برشته و خمیر آن به صورت مغزپخت و ترد آماده شود. زمان پخت در این سیستم به طور میانگین 7 دقیقه تنظیم شده است که برای یک فستفود با حجم سفارش بالا، عددی ایدهآل محسوب میشود.
| مشخصه فنی | مقدار / جزئیات |
|---|---|
| ابعاد کلی دستگاه | 130 × 70 × 95 سانتیمتر |
| وزن خالص | 95 کیلوگرم |
| جنس بدنه خارجی | استیل 430 خشدار (0.8 میلیمتر) |
| نوع نقاله و متریال | توری 2 میل ایتالیایی استیل |
| ظرفیت پخت در ساعت | 90 عدد پیتزا |
| رنج حرارتی دستگاه | 250 الی 450 درجه سانتیگراد |
| سوخت مصرفی | گاز شهری یا کپسولی |
| برق مورد نیاز | 220 ولت تکفاز |
| گارانتی و خدمات | 12 ماه گارانتی + 10 سال خدمات |
ویژگیهای کاربردی و سهولت در اپراتوری
فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 تنها یک ابزار پخت نیست، بلکه یک دستیار هوشمند در آشپزخانه است. این دستگاه مجهز به دریچه کنسلی است که به سرآشپز اجازه میدهد وضعیت پخت محصول را بدون توقف زنجیره نقاله بررسی کرده یا در صورت نیاز، محصول را پیش از اتمام مسیر خارج کند. همچنین، تعبیه چرخهای صنعتی مستحکم زیر شاسی دستگاه، جابهجایی و نظافت کف آشپزخانه را که یکی از چالشهای اصلی بازرسان بهداشت است، بسیار آسان میسازد.
امکان تنظیم جداگانه حرارت بالا و پایین فر، از دیگر مزایای رقابتی این محصول است. این ویژگی به سرآشپز اجازه میدهد تا با توجه به نوع ضخامت خمیر و میزان تاپینگ پیتزا، دمای سقف و کف را به گونهای تنظیم کند که از سوختن زیر پیتزا یا خام ماندن سطح آن جلوگیری شود. نقاله دستگاه نیز از توری استیل 2 میل ایتالیایی ساخته شده است که علاوه بر مقاومت کششی بالا، حرارت را به صورت یکنواخت به کف ظرف پیتزا منتقل میکند.
چرا پاسارگاد تجهیز؟ انتخاب اول حرفهایها
خرید فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 از مجموعه پاسارگاد تجهیز، فراتر از یک معامله ساده است. ما به عنوان تولیدکننده مستقیم، با حذف واسطهها، بالاترین کیفیت را با قیمت رقابتی به دست مصرفکننده میرسانیم. انتخاب ما به دلایل زیر هوشمندانه است:
- طراحی و نقشهکشی سهبعدی: پیش از خرید، تیم فنی ما فضای آشپزخانه شما را به صورت سهبعدی شبیهسازی میکند تا بهترین چیدمان برای دستگاهها انتخاب شود.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان ما با تحلیل حجم فروش شما، مناسبترین دهنه و ظرفیت فر را پیشنهاد میدهند.
- تعهد و پشتیبانی: ارائه 12 ماه گارانتی بیقید و شرط و 10 سال خدمات پس از فروش، نشاندهنده اطمینان ما به دوام محصولات تولیدی است.
- نصب و راهاندازی: تمامی مراحل نصب و آموزش اپراتوری توسط تکنسینهای مجرب انجام میپذیرد.
راهنمای خرید و نگهداری فر پیتزا ریلی
برای حفظ عملکرد بهینه فر پیتزا ریلی موتور پایین دهنه 50 در طولانیمدت، رعایت چند نکته ضروری است. نخست، نظافت روزانه نقاله و تخلیه خردههای نان از سینیهای جمعآوری زیر نقاله توصیه میشود. دوم، بررسی دورهای مشعل اتمسفری دستگاه توسط متخصص، از احتراق ناقص و هدررفت گاز جلوگیری میکند. با توجه به مصرف برق تکفاز، این دستگاه در تمامی محیطهای شهری و حتی با کپسول گاز در مناطق فاقد گازکشی، قابل بهرهبرداری است.
اگر به دنبال ارتقای کیفیت پخت و افزایش سرعت سرویسدهی به مشتریان خود هستید، این فر با ظرفیت 90 پیتزا در ساعت، دقیقاً همان چیزی است که کسبوکار شما برای جهش اقتصادی به آن نیاز دارد. طراحی موتور پایین نه تنها فضای کمتری اشغال میکند، بلکه دسترسی تعمیرکار به قطعات فنی را در صورت نیاز به سرویس، بسیار سریعتر و آسانتر مینماید.
جهت دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت با ما تماس بگیرید
.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.