میکسر قنادی 50 لیتری؛ راهکاری هوشمندانه برای ارتقای ظرفیت تولید صنعتی
در دنیای رقابتی قنادی و صنایع غذایی، بهرهگیری از تجهیزات کارآمد و قدرتمند نقشی تعیینکننده در موفقیت کسبوکارها ایفا میکند. میکسر قنادی 50 لیتری به عنوان یکی از کلیدیترین ماشینآلات در خطوط تولید شیرینی، نان و فرآوردههای خمیری شناخته میشود. این دستگاه با هدف پاسخگویی به نیاز کارگاههای متوسط و بزرگ طراحی شده است و توانایی جابهجایی حجم بالایی از مواد اولیه را با دقت و سرعت بسیار زیاد دارا میباشد. استفاده از این محصول در محیطهای صنعتی نه تنها باعث کاهش هزینههای نیروی انسانی میگردد، بلکه یکنواختی و کیفیت نهایی محصول را نیز تضمین مینماید.
شرکت پاسارگاد تجهیز به عنوان تولیدکننده پیشرو در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، این دستگاه را با استانداردهای روز مهندسی طراحی و روانه بازار کرده است. میکسر 50 لیتری به دلیل ساختار مستحکم و قابلیتهای فنی منحصربهفرد، توانایی تحمل فشارهای ناشی از ورز دادن خمیرهای سنگین را دارد. موتور قدرتمند این دستگاه با انتقال نیروی بهینه به پاروها، فرآیند ترکیب مواد را در کمترین زمان ممکن به انجام میرساند و محصولی یکدست و با بافت عالی ارائه میدهد.
تحلیل تخصصی ویژگیهای فنی و ساختاری
بررسی دقیق اجزای تشکیلدهنده میکسر قنادی 50 لیتری نشاندهنده دقت در طراحی صنعتی آن است. بدنه این دستگاه از چدن ریختهگری شده با ضخامت بالا ساخته میشود که موجب افزایش وزن دستگاه به 110 کیلوگرم شده است. این وزن بالا یک مزیت بزرگ محسوب میگردد؛ زیرا مانع از لرزش و حرکت دستگاه در هنگام کار با دورهای بالا یا مخلوط کردن خمیرهای سنگین میشود. پوشش رنگ بدنه نیز در برابر رطوبت و خطوخش مقاوم است و طول عمر بالای دستگاه را در محیطهای مرطوب قنادی تضمین میکند.
موتور قدرتمند التروم و سیستم انتقال قدرت
قلب تپنده این میکسر، یک موتور الکتریکی با قدرت 1.5 اسب بخار از برند معتبر التروم است. این موتور با بهرهگیری از تکنولوژی روز، راندمان بالایی را فراهم میآورد و در عین حال مصرف انرژی بهینهای دارد. وجود گیربکس سه سرعته در این مدل، به کاربر اجازه میدهد تا با توجه به نوع مواد اولیه (خامه، مایع کیک یا خمیر نان)، دور پارو را در سه حالت مختلف تنظیم نماید. این قابلیت موجب میگردد که فشار غیرضروری به موتور وارد نشود و کنترل کاملی بر روی بافت محصول نهایی وجود داشته باشد.
پاتیل و پاروهای استیل ضدزنگ (Stainless Steel)
بهداشت در صنایع غذایی اولویت نخست را دارد. به همین منظور، تمامی بخشهایی که با مواد غذایی در تماس هستند، از استیل نگیر (ضدزنگ) ساخته شدهاند. پاتیل دستگاه با ظرفیت استاندارد و مقاومت بالا در برابر اسیدهای مواد غذایی، به راحتی قابل شستشو است. همچنین این دستگاه به همراه سه عدد پاروی تخصصی شامل همزن (مفتولی)، پنجه (لوبیایی) و مارپیچ (شاخ) عرضه میشود. هر یک از این پاروها برای مرحله خاصی از تولید کاربرد دارند؛ برای مثال از سری مفتولی جهت فرمدهی به خامه و سفیده تخممرغ و از سری مارپیچ برای ورز دادن خمیرهای نان و پیتزا استفاده میگردد.
| مشخصات فنی میکسر قنادی 50 لیتری | |
|---|---|
| وزن کل دستگاه | 110 کیلوگرم |
| ابعاد (سانتیمتر) | 110 * 30 * 50 |
| جنس بدنه | چدن سنگین صنعتی |
| جنس پاتیل (کاسه) | استیل نگیر (304) |
| تعداد پاتیل | 1 عدد |
| ظرفیت پاتیل | 20 لیتری (کلاس 50 لیتری صنعتی) |
| جنس پاروها | استیل ضدزنگ هوایی |
| تعداد و نوع پاروها | 3 عدد (همزن، پنجه، مارپیچ) |
| نوع و قدرت موتور | التروم – 1.5 اسب بخار |
| تنظیمات سرعت | دارد (3 سرعته دستی) |
| گارانتی | 12 ماه معتبر |
| خدمات پس از فروش | 10 سال پشتیبانی قطعات |
کاربرد میکسر قنادی 50 لیتری در آشپزخانههای صنعتی
میکسر صنعتی 50 لیتری فراتر از یک همزن ساده عمل میکند. این دستگاه در واحدهای تولید نان فانتزی، کارگاههای باقلوا، قنادیهای درجه یک و حتی هتلها به عنوان یک ابزار چندمنظوره مورد بهرهبرداری قرار میگیرد. با توجه به ظرفیت بهینه، این دستگاه امکان تهیه حجم بالایی از فیلینگهای کیک، خمیر پیتزا با هیدراتاسیون بالا و انواع سسهای غلیظ را فراهم میسازد. سیستم چرخش سیارهای (Planetary Action) در این میکسر به گونهای است که پارو علاوه بر چرخش به دور محور خود، در کل محیط کاسه نیز حرکت میکند؛ این فرآیند باعث میشود هیچ بخشی از مواد در کف یا دیوارههای کاسه باقی نماند.
راهنمای خرید و نکات ایمنی در هنگام کار
هنگام انتخاب و خرید یک میکسر صنعتی، توجه به توان مکانیکی و پایداری بدنه از اهمیت بالایی برخوردار است. کاربران باید اطمینان حاصل کنند که دستگاه انتخابی توانایی پاسخگویی به ساعات کاری طولانی را دارد. میکسر قنادی 50 لیتری تولید شده در پاسارگاد تجهیز، با رعایت تمامی اصول ارگونومی طراحی شده است. توصیه میگردد در هنگام تغییر سرعت دستگاه، ابتدا موتور را متوقف نموده و سپس دنده را تعویض کنید تا طول عمر گیربکس افزایش یابد. همچنین نظافت روزانه پاتیل و پاروها به وسیله مواد شوینده غیرسایشی، از تجمع باکتریها جلوگیری کرده و استانداردهای بهداشتی مجموعه شما را در سطح عالی حفظ مینماید.
چرا محصولات پاسارگاد تجهیز؟
- ✅ کیفیت ممتاز: استفاده از بهترین آلیاژهای فلزی و قطعات برقی استاندارد در فرآیند تولید.
- ✅ قیمت رقابتی: حذف واسطهها و خرید مستقیم از تولیدکننده اصلی با بهترین قیمت بازار.
- ✅ مشاوره تخصصی: ارائه خدمات مشاوره پیش از خرید و نقشهکشی سهبعدی برای چیدمان بهینه آشپزخانه شما.
- ✅ پشتیبانی بلندمدت: تضمین تامین قطعات یدکی و خدمات فنی تا 10 سال پس از فروش.
جهت دریافت مشاوره رایگان و استعلام قیمت لحظهای با ما در تماس باشید
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.